Bisa juga membalut permukaan roti dengan gula halus secara merata.
Masih bingung, coba tonton video di bawah ini ya.
Donat paham ayam sendiri menjadi viral di media sosial setelah seorang wanita bernama Manty Ravika Butarbutar mengunggah hasil kreasinya tersebut dalam akun Instagram miliknya.
Bahan Membuat Donat paha ayam (awet, ide jualan)
- You need 250 gr of terigu (saya pake protein rendah).
- It's 50 gr of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of penuh menjulang ragi instan.
- You need 1 btr of kuning telur (suhu ruang).
- Prepare 50 gr of kentang kukus bener2 lembut (lumatkan hingga halus).
- You need 80-100 ml of air dingin (bener2 dingin y moms).
- You need 30-40 gr of margarin.
- You need Sejumput of garam halus.
- You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- It's of Toping :.
- Prepare 27 Tusuk of sate.
Langkah Memasak Donat paha ayam (awet, ide jualan)
- Kukus terlebih dahulu kentang hingga bnar2 lembut, lalu lumatkan menggunakan sendok atau gelas lalu sisihkan..
- Siapkan diwadah agak besar (baskom) terigu (saya pake terigu biasa aja, yg penting raginya yang masih baru atau aktif) + gula pasir + ragi instan. Aduk rata..
- Kemudian tambahkan lagi kuning telur dan kentang, aduk rata. Lalu masukkan air dingin (jangan semuanya ya moms, sisakan sedikit/menyesuaikan kelembapan adonan yg sudah diaduk2 td).
- Setelah teraduk rata, masukkan margarin, aduk rata, lalu tambahkan garam halus, aduk rata lagi. Kemudian uleni hingga kalis aja. Sampe elastis jg boleh 😄 jika adonan terasa rada lembek, boleh tambahkan terigu sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan..
- Setelah selesai ngulen, bulatkan adonan, letakkan ditengah2 baskom td, tutup wadah berisi adonan donat dengan kain atau serbet bersih. Biarkan mengembang 2 x lipat..
- Setelah adonan mengembang 2 x lipat, kempeskan adonan dan timbang 20gr/ bakal donat. Atau disesuaikan dengan selera masing2 aja. Setelah semuanya di bagi2, ambil satu bagian, bulatkan hingga mulus, kalo ada yg gak mulus,, cubit dan tarik ke satu sisi. Dari satu sisi itu, kita bisa tusuk lidi nya. Tujuannya sih supaya ketika bakal donat nya di goreng gak merekah2 dan mulusssss. Kemudian di bagian tangkai donatnya rekatkan adonan (dipelintir) agar tidak mudah lepas dari tangkai/lidinya..
- Setelah semua selesai dipasangin lidi masing2 diamkan hingga mengembang 2 x lipat lagi atau kurang lebih 10 - 15 menitan deh moms.
- Goreng dgn minyak panas hingga kuning keemasan. Seperti biasa, gunakan teknik satu kali balik aja. Setelah donat matang sempurna, angkat dan tiriskan. (Saya gorengnya pake teflon, kebetulan ukurannya bisa ngegoreng donat sama lidi2 nya. Ya pokoknya donat digoreng matang sempurna aja y moms) 😄.
- Biarkan donat dingin, setelah dingin siap diberi toping sesuai selera. Ini donat buat isi bakulan saya, ukuran 20gr/donat dgn harga seribuan aja. Laris manis deh moms.. andai kata donatnya gak hbs terjual hari ini, masih awet buat di jual esok hari, dr pengalaman saya, empuknya tahan hingga 3 hari y moms..
- Semoga biasa menjadi sumber inspirasi utk menuai rezeki, semoga ini dpt menjadi amal jariah buat saya dan kita semua y moms.. terimakasih 😄😄😄.
Yap, ternyata donat paha ayam emang bukan hal yang baru bagi Manty. Katanya sih ini jajanan jadul yang hits waktu dia SD. Tetapi untuk menghasilkan donat yang gebu gebas, anda biasanya memerlukan jangka masa yang lama kerana adunan donat perlu direhatkan. Memang agak susah lebih-lebih lagi jika anda tiada masa. Oleh itu, resepi donat ini unik kerana anda tidak perlu merehatkan doh.
Get Latest Recipe : HOME