Namun, kini orang banyak juga yang membuat pempek lenggang dengan cara digoreng seperti membuat telur dadar.
Lenggang, pempek panggang yang super gurih dan sedap.
Saat adonan telah mengeras, daun pisang kita lepas dan pempek kita panggang langsung hingga matang.
Bahan Membuat Pempek panggang jontor
- Prepare 15 sdm of sagu (pke sagu curah).
- It's 7 sdm of tepung terigu (curah jg).
- Prepare 1 sdm of kaldu jamur(bisa di ganti royco/masako).
- It's Sedikit of garam.
- Prepare 2 siung of bawang putih(haluskan).
- Prepare 1 gelas of air mendidih.
- It's of Bahan sambel.
- You need of Udang Rebon kering(aku beli 3000).
- It's Segenggam of cabe kecil(jengki).
- Prepare 1-2 sdt of cabe rawit setan halus.
- Prepare 2-3 bungkus of kecap bango(kemasan 1000).
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 sdt of penyedap.
Langkah Memasak Pempek panggang jontor
- Agar rebon ga terlalu asin,di rendam aer panas dulu ya mom,sekitar 1 jam lalu cuci bersih.
- Siapkan wadah,masukan tepung terigu,bawang putih halus,kaldu jamur/garam lalu siram air panas sedikit demi sedikit.
- Lalu masukan sagu sedikit demi sedikit,uleni pke sendok sampek tercampur dan jg kalis.
- Ambil sedikit adonan,lalu bulat² dan pipihkan.
- Siap kan teplon yg sebelum nya udh di panasin pke api sedang lalu panggang pempek pke api kecil,masak sampek pempek retak² n mengembang.
- Lalu angkat dan sisihkan,lalu sangrai udang rebon,cabe dan bawang putih sampek rebon kering,lalu ulek/pun blender,lalu masukan kecap,penyedap dll.
- Lalu belah pempek dan masukan sambel rebon jontor nya ya moms.
Lokasinya mudah ditemukan dan menempati ruko dua lantai. Resep Pempek Panggang, Menu Legendaris dengan Gaya Baru. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gurih dan smoky dengan kuah pedasnya, giliran pempek panggang yang naik. Resep Pempek Panggang Palembang Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Sagu Ikan Tenggiri Asli Enak.
Get Latest Recipe : HOME