93. Ayam Bumbu sego boran khas lamongan

Bahan Membuat 93. Ayam Bumbu sego boran khas lamongan

1. It's of Bumbu halus.
2. Prepare 7 siung of bawang putih.
3. Prepare 14 siung of bawang merah.
4. Prepare 10 buah of cabe besar.
5. You need 10 of cabe rawit.
6. You need 3 butir of kemiri.
7. Prepare 1 sdt of ketumbar.
8. Prepare 1 ruas of kunyit.
9. You need of Daun bawang Rp.1000.
10. Prepare of Kelapa parut Rp.1000.
11. Prepare 1 sdt of maizena.
12. You need 4 sdm of minyak goreng.
13. You need 1/4 kg of ceker ayam.
14. You need 1/4 kg of kepala ayam.
15. You need 1/4 kg of sayap ayam.
16. You need of Tahu Rp.2000.

Langkah Memasak 93. Ayam Bumbu sego boran khas lamongan

1. Bersihkan bumbu kemudian rebus semuanya. Setelah agak dingin blender jangan terlalu halus ya biar kayak ulekan hasilnya..
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan kelapa parut dengan api kecil tetap di tumis ya sampai matang bumbunya,, ciri bumbu yang matang menurut saya keluar minyaknya maksudnya minyak sama bumbunya terpisah.
3. Setelah bumbu matang masukan ayam yang sudah direbus aduk rata sekitar 1 menit dengan api kecil kemudian tambahkan air sampai ayam terendam.
4. Masak hingga mendidih dan meresap sekitar 10 menit. Masukan larutan maizena 2 sdm aduk aduk matikan kompor taburi daun bawang goreng..
5. Biasanya nasi boran disajikan dengan tambahan gimbal empuk yang terbuat dari tepung terigu, urap urap dan peyek. Selamat mencoba happy cooking.

Get Latest Recipe : HOME