Budapest Roll Cake

Bahan Membuat Budapest Roll Cake

1. Prepare 3 of putih telur.
2. It's 1/8 sdt of garam.
3. You need 60 gram of gula pasir (aslinya 100 gram).
4. It's 1 1/2 sdm of tepung custard (saya pakai tepung maizena).
5. Prepare 1 1/2 sdm of almond bubuk.
6. You need of Almond slice secukupnya.
7. You need 150 ml of whip cream cair plain (saya pakai yg bubuk).
8. You need Potongan of mangga, kiwi, stroberi secukupnya.
9. It's of Gula donat untuk dusting (optional).

Langkah Memasak Budapest Roll Cake

1. Kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula secara bertahap JANGAN sekaligus.
2. Kocok sampai soft peak dan mengkilap.
3. Masukkan bubuk almond dan tepung maizena yang diayak.
4. Kocok dengan speed rendah saja sampai tercampur.
5. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 atau 22, ratakan dan taburi almond.
6. Oven suhu 180 selama 30 menit sampai permukaan kecoklatan.
7. Diamkan sampai mengempis lalu balik diatas kertas baking.
8. Kelupas alas kertas baking nya, oles dengan whipping cream, tata buah-buahan lalu gulung pelan..
9. Taburi gula halus. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME