Bahan Membuat Asinan Salak
- You need 1 kg of salak (salak yg asem malah enak untuk asinan).
- Prepare 200 gr of cabe merah.
- It's 10 biji of cabe rawit (sesuai selera).
- You need 1 kg of gula pasir.
- You need 1,5 sdt of garam.
- You need 5 sdt of cuka.
- Prepare 25 gr of asam jawa.
- Prepare 1200 ml of air.
- Prepare 300 ml of air untuk menghaluskan cabe.
Langkah Memasak Asinan Salak
- Kupas bersih salak dan keluarkan bijinya, sisihkan.
- Kukus cabe merah dan cabe rawit selama 10 menit, setelah matang blender dengan 300 ml air, sisihkan.
- Didihkan 1000 ml air, jika sudah mendidih masukkan gula pasir dan aduk sampai larut.
- Setelah gula larut, masukkan cabe yg sdh diblender, asam jawa dan garam lalu aduk rata.
- Tunggu sampai mendidih lalu angkat dan dinginkan, setelah agak dingin masukkan cuka sambil koreksi rasa...lalu...campur dengan salaknya deeh.
- Selamat mencoba bunda...😊semoga suka.
Get Latest Recipe : HOME