Bacem Tempe Gembus

Bahan Membuat Bacem Tempe Gembus

1. You need 8 batang of tempe gembus (sepah tempe).
2. You need 300 gr of gulmer.
3. Prepare of bumbu halus.
4. Prepare 8 of baput.
5. It's 1 ruas of jahe.
6. You need 5 of kemiri.
7. Prepare of bumbu kasar.
8. You need 5 of daun salam.
9. Prepare 1 batang of serai (geprek).
10. It's 1 ruas of lengkuas (geprek).
11. It's 2 bks of masako ayam.
12. It's 1 sdt of micin.
13. Prepare 1 bks of asam jawa kecil (yg seribuan).
14. You need 5 sdt of kecap manis(bango).
15. It's 1 gayung of air.
16. It's 1 bks of tumbar.

Langkah Memasak Bacem Tempe Gembus

1. Iris tempe gembus segitiga, giling bumbu halus dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe matang, lalu masukan tempe gembus beri air 1 gayung, dan masukan smua penyedap, gula merah, asam jawa,kecap,smuanya tutup sampe gula cair aduk2 sampe smua tempe terlumuri.
2. Supaya bumbu meresap sempurna tutup kuali dgn tutup panci, tutup sampe air menyusut, sesekali diaduk ya supaya tempe bagian atas jg menyerap bumbu,.
3. Diamkan sampe kuah menyusut, icip2 sesuai selera mau basah seperti itu enak atau mau digoreng jg bisa, (tips supaya sewaktu penggorengan tidak lengket ganti air 1 gayung pada langkah pertama dengan air kelapa, selain rasanya lbh enak, dan gak akan buat lengket kuali moms) tiriskan ya.
4. Dan Bumbu meresap sampe kedalam, enak bgt 😋😋😋 selamat mencoba moms.

Get Latest Recipe : HOME