Tahu campur Surabaya Untuk teman-teman yang tinggal di luar kota Surabaya seperti saya, pasti sering menjumpai warung Tahu. Di warung ini, kamu dapat mencicipi tahu campur berisi lontong yang diberi semacam kuah sup. Tahu Campur adalah makanan khas Lamongan yang sekarang justru keberadaannya lebih.

Bahan Membuat Tahu campur Surabaya

  1. You need 300 gr of daging sapi.
  2. Prepare 1000 ml of air.
  3. It's 2 batang of sereh, ambil putihnya, memarkan.
  4. It's 3 cm of jahe, kupas, memarkan.
  5. Prepare 3 lembar of daun jeruk, buang tulang tengahnya.
  6. Prepare Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk non msg.
  7. Prepare of Bumbu halus:.
  8. You need 5 butir of bawang merah.
  9. It's 3 siung of bawang putih.
  10. Prepare 1 cm of kunyit, bakar.
  11. Prepare 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  12. It's 1/2 sdt of merica.
  13. Prepare of Pelengkap:.
  14. It's of Mie kuning, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
  15. It's of Cambah panjang, rendam air panas sesaat, tiriskan.
  16. You need of Tahu goreng, potong kotak kecil.
  17. You need of Daun seledri, iris tipis.

Langkah Memasak Tahu campur Surabaya

  1. Blansir daging (rebus di air mendidih selama 10 menit) lalu buang air dan lemaknya. Rebus kembali daging dengan 1000 ml air mendidih hingga daging empuk. Keluarkan daging, potong kotak-kotak kecil..
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan jahe hingga harum dan berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam kaldu daging bersama potongan daging. Tambahkan air panas hingga kuah menjadi 1000 ml lagi. Angkat..
  3. Tata dalam mangkuk saji, mie, toge, daging dan potongan tahu goreng. Siram kuah lalu taburi irisan daun seledri. Sajikan....

Salah satunya adalah Tahu Campur Surabaya yang dikenal dengan rasa petisnya yang khas. Jika kamu belum berkesempatan mencicipi hidangan ini langsung dari daerah asalnya, kamu bisa. Salah satu pilihan untuk melengkapi rangkaian Legenda Kuliner adalah dengan hidangan tahu tek telor yang adalah salah satu makanan khas Surabaya dengan bahan baku tahu selain tahu campur. Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya. Tahu Campur merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang sudah terkenal hingga berbagai daerah.

Get Latest Recipe : HOME