Keripik Pare Gurih & Renyah

Bahan Membuat Keripik Pare Gurih & Renyah

  1. It's 1 kg of pare.
  2. It's 2 buah of telur.
  3. It's 4 Bks of tepung bumbu Sasa 1000an.
  4. You need 200 g of tepung beras.
  5. You need 10 sendok makan of tepung Tapioka.
  6. Prepare 3 sendok makan of gandum.
  7. Prepare 1/2 bks of kaldu jamur.
  8. You need 1 sendok makan of garam kasar.
  9. Prepare of Bumbu halus.
  10. Prepare 1/2 sendok teh of merica bubuk.
  11. You need 1 sendok makan of ketumbar bubuk.
  12. You need 10 siung of bawang putih.

Langkah Memasak Keripik Pare Gurih & Renyah

  1. Potong pare membulat,Keluarkan isinya lalu Iris pare dengan ukuran tidak terlalu tipis atau terlalu tebal.
  2. Remas dengan garam hingga keluar busanya supaya tidak pahit kemudian cuci hingga bersih lalu peras hingga airnya Berkurang,sisihkan,, Pecahkan 2 buah telur kedalam mangkok,lalu masukan bumbu halus lalu kocok lepas,sisihkan.
  3. Lalu siapkan tepung beras,kanji,dan penyedap rasa aduk semua bahan hingga rata,lalu celupkan pare kedalam telur lalu celupkan pare tersebut ke dalam tepung,ulangi hingga habis.
  4. LaluĀ  goreng dengan api kecil sampai warna menjadi kecoklatan Angkat jika warna berubah kecoklatan, lalu tiriskan.
  5. Setelah selesai mengoreng tunggu tunggu agak dingin dulu & minyak meresap kekertas minyak (ini udah aku edit tahap ketahap nya,yg kemarin foto2 nya kurang bagus & gak dioven) setelah itu Panaskan Panci Cka lalu masukan keripik pare & Oven 20 menit supaya Minyak yg menempel dikeripik banyak yg keluar + Biar tahan lebih lama renyahnyašŸ¤—šŸ¤—.
  6. Bila dioven udah selesai lanjut keluarkan dari oven keripiknya & Biarkan dingin baru masukan kedalam Toples ya Bun supaya tahan lama,warna nya lebih cantik kalau dioven.

Get Latest Recipe : HOME