Bakwan udang memang dibuat dari bahan campuran udang yang dipadukan dengan tepung terigu dan bumbu-bumbu pelengkap yang lainnya sehingga bisa menjadikan makanan ini jauh lebih nikmat.
Bakwan Udang, gorengan ini sangat populer di seantero Indonesia.
Sekilas mirip Ote-Ote, sajian sejenis dari Jawa Timur yang pernah saya posting sebelumnya.
Bahan Membuat Bakwan udang
- You need Secukupnya of Udang yg msh seger bisa jg yg besar.
- You need of Toge bersihkan ekor (beli 1000 udah bnyk).
- It's 1 buah of Wortel potong kecil2.
- You need of Kol iris tipis (beli 2000).
- Prepare 1 tangkai of bawang prey iris.
- You need 1 bungkus kecil of tepung bumbu bakwan.
- It's 1 bungkus kecil of tepung bumbu sajiku.
- It's 3 sdm of tepung terigu.
- It's Sedikit of merica.
- Prepare Sedikit of gula pasir.
Langkah Memasak Bakwan udang
- Bersihkan semua sayuran dan cuci bersih... campur semua bahan kecuali udang..
- Bersihkan udang, bisa dikupas kulitnya atau tidak terserah yah, yg penting buang kotoran nya bisa ditarik atau dibelah dibagian punggungnya.... kemudian beri sedikit merica dan garam.
- Panaskan wajan, masukkan bakwan kewajan dan taruh udang diatasnya goreng hingga kecoklatan..
Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. Campur udang cincang, fish cake, jagung, daun bawang, tepung terigu, lada dan garam, kemudian aduk hingga rata. Bayam, udang, tahu, jamur bisa dikreasikan dengan resep bakwan. Sebenarnya resep dan cara membuat bakwan itu sendiri sangat mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis.
Get Latest Recipe : HOME