Cendol Tepung Beras Tepung beras Rosebrand, Tepung tapioka, gula pasir, Garam, Pandan pasta, air kapur sirih, air, air untuk tambahan*jika diperlukan. Menikmati es cendol tepung beras sangat nikmat sekali apabila diminum disiang hari sebagai penghilang dahaga. Butiran-butiran cendol memliki tekstur kenyal dan lembut.

Bahan Membuat Cendol Tepung Beras

  1. You need 10 lembar of Daun Suji.
  2. It's 750 ml of Air (500 + 200).
  3. You need 150 gr of Tepung beras.
  4. It's 1 sdm of Tepung Tapioka.
  5. Prepare 1 sdm of Air kapur sirih (2 sdm air + 1/4 sdt kapur sirih).
  6. Prepare Secukupnya of Batu es.
  7. Prepare of Saus Gula:.
  8. You need 300 gr of Gula merah.
  9. You need 200 ml of air.
  10. It's Secukupnya of Daun pandan, simpulkan.
  11. Prepare of Kuah Santan:.
  12. You need 200 ml of santan instan + 300 ml air.
  13. Prepare 1/2 sdt of vanilla.
  14. It's 1/2 sdt of Garam.
  15. Prepare Secukupnya of Daun pandan, simpulkan.

Langkah Memasak Cendol Tepung Beras

  1. Siapkan air kapur, larutkan 1/4 sdt kapur dengan dengan 2 sdm air, sisihkan. Potong daun suji dan blender dengan 500 ml air..
  2. Saring daun suji yang sudah diblender ke dalam wadah, tambahkan 200 ml air..
  3. Masukan 150 gr Tepung beras, 1 sdm Tapioka dan 1 sdm air kapur yang bening..
  4. Aduk rata dan masak dengan api sedang. Aduk terus sampai adonan licin. Siapkan wadah bersih, isi dengan air bersih dan es batu..
  5. Ambil adonan cendol dan buat dengan cetakan cendol. Karena saya tidak punya cetakan cendol, cendol saya cetak menggunakan parutan. Taruh adonan di atas parutan (cetakan) tekan dan biarkan cendol jatuh ke atas batu es..
  6. Buat Saus Gula: campur gula merah, air dan daun pandan. Masak sampai gula larut, saring dan sisihkan. Kuah Santan: campur santan instan, air, vanilla, garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang, aduk-aduk sampai mendidih. Matikan dan sisihkan. Penyajian: siapkan gelas, isi cendol lalu tambahkan saus gula merah, santan dan es batu..

Selain Cendol dari bahan tepung Beras, ada juga Cendol dari bahan Tepung Hunkwe, sebenarnya Tepung hunkwe ini juga berasal dari campuran tepung beras dan tepung tapioka serta vanila. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Posisikan cetakan cendol di atas baskom sehingga cendol jadi akan langsung masuk ke dalam. Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME