Cendol tepung beras Tepung beras Rosebrand, Tepung tapioka, gula pasir, Garam, Pandan pasta, air kapur sirih, air, air untuk tambahan*jika diperlukan. Menikmati es cendol tepung beras sangat nikmat sekali apabila diminum disiang hari sebagai penghilang dahaga. Butiran-butiran cendol memliki tekstur kenyal dan lembut.

Bahan Membuat Cendol tepung beras

  1. It's 100 gr of tepung beras putih.
  2. You need 2 sdm of penuh tapioka.
  3. It's 1/2 sdt of pasta pandan.
  4. You need 560 ml of air bersih.
  5. Prepare Secukupnya of garam halus.
  6. Prepare Setetes of pewarna makanan hijau apel (bisa diskip).
  7. Prepare Secukupnya of air es.

Langkah Memasak Cendol tepung beras

  1. Campur tepung beras dan tapioka dgn 200 ml air ditambah pasta pandan dan pewarna. Aduk rata sampai tidak ada tepung yg bergerindil..
  2. Didihkan sisa air bersama garam kemudian tuang tepung yg sudah dilarutkan tadi. Masak diatas api kecil sambil terus diaduk agar tdk gosong bagian bawahnya (sebaiknya gunakan panci anti lengket!).
  3. Masak hingga kental dan adonan menjadi berat serta warnanya berubah pekat (kurleb 5-8 menit)..
  4. Siapkan cetakan cendol bila tdk ada bisa gunakan tirisan gorengan (seperti foto dibawah) atau gunakan plastik segitiga dgn spuit diujungnya. Siapkan juga air esnya dalam wadah yg cukup untuk menampung cendol nanti..
  5. Ambil adonan cendol dalam tirisan lalu tekan menggunakan centong kayu hingga adonan cendol keluar..
  6. Hasilnya....kiri dicetak memakai tirisan sedang yg kanan memakai plastik segitiga. Cendol siap digunakan..

Selain Cendol dari bahan tepung Beras, ada juga Cendol dari bahan Tepung Hunkwe, sebenarnya Tepung hunkwe ini juga berasal dari campuran tepung beras dan tepung tapioka serta vanila. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Posisikan cetakan cendol di atas baskom sehingga cendol jadi akan langsung masuk ke dalam. Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME