Bahan Membuat Cendol Anti Gagal dan Enak
- It's of Bahan cendol:.
- You need 5 lembar of daun suji/pandan.
- It's 350-400 ml of air (bisa kurangi).
- Prepare 6 sdm munjung of tepung beras.
- Prepare Seujung sendok of kapur sirih.
- You need Sejumput of garam.
- Prepare of BAHAN TOPPING:.
- Prepare of 🍀Bahan Santan:.
- It's of Kira2 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's 1 lembar of daun pandan.
- Prepare of 🍀Bahan gula merah:.
- Prepare 4 buah of Gula merah.
- Prepare 1 lembar of daun pandan.
- It's of Air secukupnya (sedikit aja ya mom).
- It's of 🍀nangka (potong).
Langkah Memasak Cendol Anti Gagal dan Enak
- Blender daun suji atau pandan (saya pake pandan krn tidak punya daun suji) dg 400 ml air, saring ke dalam wajan..
- Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk rata (saya pake tangan untuk memastikan tidak ada yang bergerindil)..
- Saring lagi agar hasil cendol makin bersih nantinya..
- Masak dengan api sedang dengan terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Setelah meletup2 dan penampakan seperti bubur sumsum, angkat dan segera cetak dalam kondisi panas kedalam wadah yg sudah ada air dan bongkahan es.
- Ctt: saya cetak pakai plastik yg digunting ujungnya karena ga punya cetakan cendol. Tapi gampang kok, ga ribet, dan ga perlu dipencet banget, karena adonannya jatuh sendiri karena lembut sekali. Tapi pastikan dialas ya mom tangannya, karena panas banget.
- Untuk toping, panaskan dulu bahan santan (saya masaknya sebentar saja karena kelapanya saya peras dengan air matang hangat).
- Lanjut masak bahan gula hingga kental.
- Cendol siap dihidangkan dengan bahan toping dengan menambahkan secukupnya es ❄, dijamin segerrr... Dan ga bakalan beli lagi diluar, karena simple dan enak banget....
Get Latest Recipe : HOME