Es Cendol Katuk

Bahan Membuat Es Cendol Katuk

1. Prepare of Cendol katuk :.
2. It's 600 of air.
3. Prepare 150 gr of tepung beras.
4. You need 6 batang of (pohon) katuk.
5. Prepare 5 lembar of daun pandan.
6. It's of Gula :.
7. You need 100 gr of gula merah.
8. You need 120 gr of gula batok.
9. Prepare 600 ml of air.
10. Prepare of Kuah Santan :.
11. Prepare 1/2 sdt of garam.
12. It's 440 ml of susu segar.
13. You need 1 of sache santan instant.
14. You need 2 lembar of daun pandan.

Langkah Memasak Es Cendol Katuk

1. Cuci bersih daun katuk lalu ambil daunnya. Blender daun katuk & pandan dengan 600 ml air..
2. Tuang air blenderan ke dalam panci yg telah diisi dengan tepung beras. Aduk hingga tepung larut..
3. Rebus dengan api sedang. Aduk terus hingga warna berubah menjadi lebih tua & mengkilap..
4. Masukkan bubur cendol dalam plastik segitiga. Lubangi plastik lalu tekan sedikit demi sedikit..
5. Larutkan gula merah & batok dengan 600 ml air. Setelah mendidih, kecilkan api & biarkan mengental..
6. Campur susu beserta santan & garam. Jangan lupa tambahkan daun pandan! Aduk agar santan tidak pecah..
7. Es Cendol daun katuk siap plating 😍. Masukkan es batu lalu cendol & gula..
8. Tambahakan santan (tuang perlahan)& segelas es segar jadul siap untuk dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME