Bahan Membuat Es Cendol Ceria
- Prepare 1 bks of agar agar plain.
- You need 2 sdm of tepung hercules/tepung beras.
- It's 2 tetes of pewarna merah.
- You need 900 ml of air.
- You need 160 gr of Gula pasir.
- You need 200 ml of santan + 100ml air + 1lbr daun pandan, direbus.
- It's 1/2 batok of gula merah + 500 ml air, 1lbr daun pandan direbus.
- It's Secukupnya of es batu.
- You need 2 sdm of biji selasih, direndam air matang.
Langkah Memasak Es Cendol Ceria
- Campurkan agar-agar, tepung hercules, gula dan air. Aduk rata..
- Rebus diatas api sedang. Beri 2 tetes pewarna merah (bisa diskip ya) sambil diaduk terus hingga meletup-letup. Matikan kompor biarkan hingga uap panas hilang..
- Salin dlm wadah, biarkan sampai set dan potong sesuai selera atau bisa langsung dicetak menggunakan cetakan cendol (sy gak punya 😁).
- Rebus gula merah+air+daun pandan sampai mendidih dan mengental. Sisihkan. Begitu juga dengan santan+air+daun pandan direbus sampai mendidih. Biarkan dingin. (simpan dikulkas dlm botol/jar kaca/wadah tertutup).
- Tata es batu dlm gelas (lebih bagus lagi es batu yg diserut) kemudian potongan cendol, gula merah, santan dan biji selasih (takarannya sesuai selera aja ya 😊) dan sajikan dgn penuh cinta 😍.
Get Latest Recipe : HOME