Cendol Suji Bulir hijau pada es cendol dapat dibuat dengan campuran tepung beras atau tepung tapioka dan diberi pewarna hijau. Cara Membuat Cendol - Siapa yang tidak kenal cendol? Cendol itu sendiri terbuat dari bahan utama tepung beras dan tepung sagu, kemudian untuk pewarnanya menggunakan air suji.

Bahan Membuat Cendol Suji

  1. You need 90 gr of tepung beras.
  2. You need 70 gr of tepung sagu.
  3. It's 1/2 sdt of garam.
  4. It's 12 lembar of daun suji.
  5. Prepare 600 ml of air.
  6. It's 7 keping of gula merah kecil.
  7. You need 1 lt of susu ultra.

Langkah Memasak Cendol Suji

  1. Siapkan daun suji, potong kecil kecil lalu bleder dengan air..
  2. Selanjutnya saring dan tambahkan air dan 2 tetes pewarna makanan agar hijaunya lebih ok.
  3. Selanjutnya campurkan tepung beras, sagu, garam, aduk, dan tambahkan air suji, aduk rata hingga menyatu.
  4. Setelah bahan menyatu, baru nyalakan api dan masak sambil terus diaduk hingga mengental kalis, lalu matikan api..
  5. Selagi hangat, cetak cendol dengan cetakan (jika tidak punya bisa gunakan saringan seperti saya begini 🤭 sambil dipenyet penyet dengan centong), sebelum dicetak siapkan air dingin/ air es dibaskom..
  6. Dan cendol dawet akan tampak seperti ini.
  7. Sebagai pelengkapnya, sisir gula merah, kemudian masak dengan sedikit air hingga mengental..
  8. Sajikan dawet di gelas/mangkok kecil dengan susunan dawet, gula, susu, dan es batu.
  9. Dan karena bikinnya malem, moma belum bikin es batu 🤭 dan berikut penampakan setelah moma punya es batu dan cari gelas unyunya 😋.

Tiriskan cendol yang sudah jadi, lalu sisihkan. Supaya lebih nikmat, tambahkan sedikit potongan buah nangka. Es cendol khas Bandung siap dihidangkan. Resep cara membuat cendol di rumah, memakai bahan alami. Pasti rasa cendolnya enak, kenyal dan segar.

Get Latest Recipe : HOME