Black Pink Cendol

Bahan Membuat Black Pink Cendol

1. It's 100 gr of tepung beras.
2. It's 1 sdm of tepung kanji / tapioka.
3. It's 500 ml of air.
4. Prepare 1/2 sdt of garam.
5. You need of Pewarna makanan.
6. It's 200 gr of gula merah /gula jawa.
7. It's 100 gr of air.
8. Prepare 1/2 sdt of black charcoal.
9. Prepare 400 ml of santan sedang(2 kara + air).
10. Prepare 1 sdm of creamer (optional).
11. You need 1 sdt of maizena.
12. Prepare 2 lbr of daun pandan.

Langkah Memasak Black Pink Cendol

1. Siapkan bahan2nya.
2. Larutkan tepung beras,tepung kanji, garam dan 1/3 air (dari 500ml air), aduk rata, sisihkan. Lalu didihkan sisa air + 3 tetes pewarna makanan (warna pink) lalu masukkan larutan tepung tadi dan aduk rata..
3. Setelah tercampur rata, matikan api. Siapkan air dingin utk wadah hasil cendolnya. Ambil sebagian adonan cendol masukkan dalam cetakan cendol,tekan dan hasilnya tampung di wadah yang sudah di siapkan..
4. Saus Gula Merah : dalam wadah masukkan Gula merah yang sudah di sisir halus, air,daun pandan dan black charcoal, aduk dan masak sampai mendidih, matikan dan saring..
5. Santan : campur santan,creamer,maizena dan garam, aduk rata lalu masak sampai mendidih. Sisihkan.
6. Penyajiannya : ambil 2-3 sdm saus hitam gula merah,tambahkan es dan tata cendolnya lalu tutup dengan santan kentalnya. Siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME