Maka bahan baku terbaik untuk membuat cendol adalah dari tepung SAGU yang terbuat dari pohon kolang-kaling atau Kawung dalam bahasa sundanya he.he.he.
Penjual cendol dawet keliling bisa menghidupi anaknya tutorial,tips, teknik,cara,unik penjual cendol dawet tutorial tips dan trik dan keindahan alam.
Es dawet biasanya bertekstur lebih lembut, sementara es cendol sedikit berserat. instagram.com/lidyafoods.
Bahan Membuat Es Cendol Dawet (Teknik Saringan bundar)
- It's 50 gram of tepung beras.
- It's 60 gram of tepung tapioka.
- Prepare 40 gram of tepung hunkwe.
- It's 1/2 sendok teh of garam.
- It's 800 ml of air matang.
- You need 12 of daun suji wangi.
- Prepare 6-10 of daun pandan wangi.
- You need of (Kalau nggak ada, skip aja, langsung pakai pasta pandan).
Langkah Memasak Es Cendol Dawet (Teknik Saringan bundar)
- Persiapkan semua bahan (saya pake pasta pandan).
- Campur semua bahan (kalau pakai pandan dan suji, blender sama airnya, saring, masukkan ke adonan, aduk, adonannya disaring lagi).
- Siapkan air es 1/4 panci dan saringannya.
- Masak dengan api sedang cenderung kecil di atas wajan anti lengket/telfon/keramik. Pakai sendol kayu. Aduk hingga mengental dan meletup (sekitar 45 menit).
- Sampai mengental keras dan meletup.
- Ambil adonan dan saring sambil ditekan tekan ke saringan diatas panci yg sudah diberi sedikit air es.
- Jadi dan siap dipakai sebagai es dawet cendol.
Rebus gula jawa dan air, aduk sampai gula jawa larut semua. Setelah larut kemudian angkat, saring dan dinginkan. Cara Membauat Es cendol dawet : Campurkan tepung nunkwe, tepung beras, air, garam dan air daun suji. aduk rata kemudian masak diatas api kecil sambil di aduk - aduk hingga mengental dan meletup - letup. Tuangkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol sedikit demi sedikit sambil di tekan - tekan. Cara membuat cendol dawet sebenarnya cukup mudah.
Get Latest Recipe : HOME