Cendol Dawet Ayu (Homemade)

Bahan Membuat Cendol Dawet Ayu (Homemade)

1. It's of Bahan cendol:.
2. You need 100 gr of tepung beras.
3. It's 50 gr of tepung tapioka.
4. It's 10 lbr of jus daun pandan (disaring ambil airnya).
5. Prepare of Pewarna hijau makanan.
6. Prepare 1 ltr of air (500 ml untuk melarutkan tepung, 500ml untuk dididihkan).
7. It's Sejumput of garam.
8. It's Sejumput of vanili bubuk.
9. You need of Bahan kuah :.
10. Prepare 200 ml of santan instan.
11. You need 100 ml of air.
12. It's Sejumput of garam.
13. You need 3 lbr of daun pandan.
14. You need of Bahan kinca gula :.
15. Prepare 100 gr of gula merah/aren.
16. You need 6 sdm of gula pasir.
17. You need 100 ml of air.

Langkah Memasak Cendol Dawet Ayu (Homemade)

1. Didihkan 500 ml air. Campurkan semua bahan cendol. Tuang sedikit demi sedikit ke air mendidih. Aduk terus sampai kental menjadi bubur. Sisihkan.
2. Campurkan bahan kuah santan lalu masak dengan terus diaduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih sisihkan..
3. Campur semua bahan kinca gula, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar gula merahnya larut dan tidak gosong. Jika sudah mendidih dan gula larut. Matikan api dan sisihkan.
4. Siapkan baskom/wadah berisi air matang dingin dan atau es batu. Masukan adonan kedalam plastik piping gunting ujungnya, keluarkan isinya sedikit demi sedikit. Lakukan langkah ini hingga adonan habis. Jika ada cetakan cendol itu lebih baik 😅.
5. Siapkan gelas/mangkuk, masukan kinca gula, cendol kemudian siram dengan kuah santan (ditambah es batu juga boleh). Selamat mencoba 😊.

Get Latest Recipe : HOME