Bubur Hintalu Karuang

Bahan Membuat Bubur Hintalu Karuang

1. You need of Bahan Bulatan Telur :.
2. It's 15 sdm of tepung ketan putih.
3. You need 3,5 sdm of tepung beras.
4. Prepare 100 ml of air.
5. It's 1 sdm of air rendaman kapur sirih (saya skip).
6. It's of Bahan Kuah Gula Merah :.
7. It's 9 sdm of gula merah (punya saya kurang pekat, bubur kurang cantik).
8. Prepare 2 sdm of gula pasir.
9. Prepare Sejumput of garam.
10. You need 200 ml of air.
11. It's of Bahan Kuah Bubur :.
12. You need 2 bungkus of santan instant @65 ml.
13. Prepare 750 of air.
14. It's 1 lembar of daun pandan.
15. Prepare 2 sdm of tepung beras.
16. It's 1/2 sdt of garam.
17. You need 1 butir of telur, kocok lepas.
18. You need of Topping :.
19. Prepare 1 bungkus of santan instant 65 ml.
20. It's Sejumput of garam.
21. You need 50 ml of air.
22. It's 1/2 lembar of daun pandan.

Langkah Memasak Bubur Hintalu Karuang

1. Bikin bulatan telur dulu : Campur semua bahan. Uleni sampai tidak lengket di tangan. Bentuk bulat bulat sebesar kelereng. Sisihkan..
2. Bikin kuah gula merah : Campur semua bahannya. Masak hingga gula larut. Diamkan sebentar. Saring..
3. Masak kuah bubur : Masukkan santan, gula merah,daun pandan. Aduk hingga rata. Masukkan air, masak hingga mendidih jangan lupa sambil diaduk terus agar santan tidak pecah..
4. Kecilkan kompor, masukkan kocokan telur, aduk hingga telur berserabut. Masukkan bulatan telur..
5. Tunggu hingga bulatan telur mengapung. Masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata. Masak hingga mengental. Matikan kompor. Tunggu hingga minimal 30 menit agar bulatan telur semakin berwarna gelap... Berhubung gula merah yang saya pakai kurang pekat, jadi warnanya kurang gelap..
6. Bikin topping : Masak semua bahan topping hingga mendidih..
7. Penyajiannya taruh bubur hintalu karuang di mangkok kemudian siram topping kuah santan di atasnya. Hmm. Sedapp. Bubur hintalu karuang enak dinikmati ketika masih hangat, buat yg suka dingin bole kok dikasi es batu 👌.

Get Latest Recipe : HOME