Bahan Membuat Bubur Hintalu Karuang Labu Kuning
- You need 150 gram of labu kuning, berat setelah dikupas.
- Prepare 100 gram of tepung ketan.
- You need 3 sdm of tepung beras.
- You need 1/2 sdt of garam.
- Prepare secukupnya of air.
- You need of Bahan kuah :.
- You need 500 ml of santan kekentalan sedang.
- Prepare 150 gram of gula pasir.
- Prepare 3 sdm of gula pasir (manis sesuai selera).
- You need 1 butir of telur.
- It's 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1 lembar of daun pandan.
- Prepare of Bahan pengental :.
- Prepare 1 sdm munjung of tepung beras.
- Prepare 3 sdm of air.
Langkah Memasak Bubur Hintalu Karuang Labu Kuning
- Kupas labu dan potong-potong, lalu kukus sampai matang. Selagi panas haluskan labu dengan garpu hingga halus..
- Campur tepung ketan, tepung beras, labu kuning dan garam, lalu uleni hingga rata. Bila adonan masih keras dan susah dibentuk, tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diuleni hingga kalis dan mudah dibentuk..
- Bentuk bulat adonan sebesar kelereng, lakukan hal serupa sampai adonan habis..
- Rebus santan, garam dan daun pandan sampai hampir mendidih. Masukkan gula merah dan gula pasir, lalu aduk-aduk hingga gula larut..
- Kocok lepas telur dan masukkan kedalam panci sambil diaduk hingga membentuk serabut..
- Masukkan bola-bola labu kedalam panci dan masak sampai mengapung, aduk sesekali agar santan tidak pecah..
- Campur bahan pengental dan aduk rata, lalu masukkan kepanci dan aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa dan matikan api..
- Masukkan kedalam mangkuk dan Hintalu Karuang Labu Kuning siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME