Rasa kuahnya juga gurih dan nikmat karena campuran rempah-rempah di dalamnya.
Semakin nikmat jika dipadukan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.
Kuah hintalu karuang juga menyerupai biji salak di mana terdapat campuran gula merah dan santan yang menghasilkan kuah kental dan manis.
Bahan Membuat Hintalu karuang kuah gula merah
- You need 250 gram of tepung ketan.
- You need 75 gram of tepung beras.
- It's 1 sdt of air kapur sirih.
- You need of Bahan kuah:.
- You need 200 ml of air.
- You need 200 gram of gula merah.
- You need 1 lembar of daun pandan.
- It's 700 ml of santan kekentalan sedang (kara 2 sachet 65 ml +air).
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- Prepare 2 sdm of tepung beras larutkan dengan 3 sdm air.
Langkah Memasak Hintalu karuang kuah gula merah
- Buat bola2 tepung dulu.. Campur tepung ketan, tepung beras dan air kapur sirih tambahkan air matang sedikit2 sampai adonan kalis dan bisa dibentuk, Ambil 1 sdt adonan lalu bentuk bola2 seperti kelereng, lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.ini sebagian saya kasih pewarna merah.
- Rebus gula merah bersama daun pandan dengan 200 ml air hingga gula cair. Setelah agak dingin saring..
- Rebus santan bersama sedikit garam hingga santan mendidih kecilkan kompor, masukan gula merah yang sudah disaring tadi,masukan bola2 tepung nya biarkan hingga mengapung, tandanya bola2 sudah matang.
- Masukan tepung beras yang sudah dicairkan dengan air kedalam panci.aduk hingga rata. Matikan kompor.Biarkan beberapa jam agar air gula meresap ke dalam bola2, warnanya akan berubah jd lebih gelap dan rasanya pun akan lebih legit..
Ada beberapa cara menurunkan gula darah untuk menghindari komplikasi diabetes, seperti : rutin memantau kadar gula darah, cukupi kebutuhan cairan, perbanyak makan serat, olahraga teratur batasi makanan karbohidrat, konsumsi ikan dan istirahat cukup. Jadi, Hintalu Karuang adalah makanan telur burung. Terbuat dari campuran bola-bola tepung ketan dan tepung beras, disajikan dengan kuah santan Ini bubur yang terbuat dari mutiara-mutiara sagu kecil, yang direbus dengan gula merah dan vanili. Dalam bahasa Dayak, Hintalu Karuang memiliki arti "telur kelelawar". Penamaan tersebut lahir karena bentuk makanan ini yang serupa telur kelelawar.
Get Latest Recipe : HOME