Hintalu Keruang ala Kalimantan

Bahan Membuat Hintalu Keruang ala Kalimantan

1. Prepare of Bahan Bola.
2. You need 100 gr of tepung ketan.
3. It's 38 gr of tepung beras.
4. It's 100 ml of air matang.
5. You need sejumput of garam.
6. Prepare of Bahan kuah.
7. You need 2 butir of gula merah+100ml air.
8. Prepare 2 sdm of gula pasir.
9. You need 2 lembar of daun pandan.
10. It's 500 ml of santan.
11. Prepare 1/2 sdt of garam.
12. It's 1/2 butir of telur dikocok lepas.
13. You need 2 sdm of tepung beras+air sedikit.

Langkah Memasak Hintalu Keruang ala Kalimantan

1. Buat bola terlebih dahulu, campur tepung dengan garam aduk, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan..
2. Bentuk bulat-bulat seukuran kelereng. sisihkan..
3. Buat bahan kuah, siapkan bahan..
4. Masak gula merah bersama air sampai gula merah larut.lalu saring..
5. Kemudian campur santan, air gula merah,garam,daun pandan bersama gula pasir. aduk terus supaya santan tidak pecah, sampai mendidih. Masukkan bola-bola. aduk terus sampai bola-bola mengambang yang artinya sudah masak..
6. Masukkan telur sambil terus diaduk sampai keluar serat-serat kecil seperti di gambar, aduk supaya kuah meresap ke bola-bola..
7. Sekarang masukkan larutan air beras, sambil terus diaduk ya. sampai mendidih kembali. artinya sudah matang dan siap disajikan..
8. Siap untuk dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME