Bahan Membuat Hintalu Karuang
- It's 100 g of tepung beras ketan.
- Prepare 50 g of tepung beras putih.
- It's 110 ml of air hangat.
- It's 1/2 sdt of air kapur sirih.
- Prepare Sejumput of garam.
- It's of Kuah :.
- You need 150 g of gula merah + 100 ml air.
- It's 25 g of gula pasir.
- Prepare 600 ml of santan kekentalan sedang.
- Prepare 1 butir of telur ukuran kecil.
- It's 1 lembar of daun pandan.
- You need 1/4 sdt of garam.
- You need 1 sdt of tepung beras + 50 ml air.
Langkah Memasak Hintalu Karuang
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Campur tepung beras ketan, tepung beras putih, dan garam aduk rata, tambahkan air kapur sirih. Aduk rata..
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk..
- Bentuk adonan bulat-bulat, agak lebih kecil dari kelereng. Lakukan hingga adonan habis, tata dalam nampan yang sudah ditaburi campuran tepung beras dan tepung ketan..
- Dalam panci larutkan gula merah, dan gula pasir dengan 100 ml air..
- Setelah air mendidih dan gula larut masukkan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
- Setelah kuah mendidih, masukkan bola-bola ketan, masak hingga bola-bola ketan mengapung..
- Masukkan larutan tepung beras. Aduk, tunggu hingga mendidih lagi dan kuah meresap. Matikan api kompor, biarkan di panci beberapa saat sampai bola-bola ketan tenggelam. Sajikan..
Get Latest Recipe : HOME