Bahan Membuat Hintalu Karuang khas Banjar
- It's of Bahan adonan bulat² :.
- Prepare 150 gr of tepung beras ketan.
- It's 1 sdt of tepung tapioka.
- Prepare 2 sdm of air kapur sirih.
- Prepare 100 ml of air.
- Prepare of Bahan kuah :.
- You need 600 ml of santan kekentalan sedang.
- Prepare 120 gr of gula aren asli (wangi dan warnanya bagus).
- It's 2 sdm of gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1 lembar of daun pandan.
- Prepare 1 butir of telur ukuran kecil (kocok lepas).
Langkah Memasak Hintalu Karuang khas Banjar
- Siapkan bahan-bahan.
- Dalam wadah masukkan tepung ketan,tapioka,air kapur sirih,dan tuang air perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung..
- Giling adonan bulat-bulat kecil taruh dalam wadah yang sudah ditaburi terigu agar tidak lengket dan beri jarak satu sama lain,lakukan sampai habis..
- Masak santan bersama gula merah,gula putih,garam,dan daun pandan.aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai santan mendidih..
- Masukkan adonan bulat-bulat secara perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak saling nempel..
- Masak sampai mendidih sambil diaduk dan adonan muncul ke permukaan (tanda sudah matang).
- Tuang kocokan telur sambil diaduk,masak selama 5 menit kemudian matikan api..
- Diamkan sebentar agar kuah meresap ke dalam kue..
- Hintalu karuang khas banjar siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME