Hintalu Karuang a.k.a Gigicak with Brown Sugar Avocado Sauce

Bahan Membuat Hintalu Karuang a.k.a Gigicak with Brown Sugar Avocado Sauce

1. You need Bulat of Bahan.
2. You need 200 gr of Tepung Beras Ketan.
3. You need 200 ml of air matang.
4. Prepare 1/2 sdm of Kapur Sirih.
5. You need 2 Sdm of Gula Pasir.
6. You need 1/2 sdt of Garam.
7. You need 1 sdm of Pewarna makanan.
8. Prepare of Bahan Kuah.
9. You need 1 buah of Alpukat matang.
10. It's 6 sdm of Gula Pasir.
11. It's 200 ml of Air Matang.
12. You need 3 sdm of santan kental.
13. Prepare Sedikit of Garam.
14. Prepare of Gula merah secukup nya.
15. You need 2 lembar of daun pandan.
16. Prepare of Keju Secukup nya untuk toping nya.

Langkah Memasak Hintalu Karuang a.k.a Gigicak with Brown Sugar Avocado Sauce

1. Campur tepung dengan Air matang yang sudah di rendam dengan kapur sirih kemudian adon hingga kalis.
2. Setelah adonan kalis masukan pewarna makanan lalu bentuk adonan menjadi bulat bulat.
3. Rebus air hingga mendidih kemudian masukan adonan yang sudah dibentuk bulat bulat tadi lalu tunggu sampai matang dengan tanda adonan nya sudah mengapung, jika sudah mengapung angkat adonan bulat tadi lalu masukan di air matang yang dingin, agar tidak lengket.
4. Ambil daging Alpukat lalu masukan gula dan air matang kemudian haluskan.
5. Masak dengan api kecil kemudian tambahkan santan dan beri sedikit garam aduk aduk hingga tecampur rata lalu angkat..
6. Rebus gula merah dengan air dan tambahkan daun pandan.
7. Sebelum di masukan ke mangkok untuk disajikan, bahan bulat yang sudah di rebus tadi tiris kan dulu sebentar, setelah ditiriskan lalu masukan kemangkok lalu siram dengan kuah alpukat tadi kemudian siram lagi dengan air gula merah.
8. Taburi keju yang sudah di parut dan siap di hidangkan.

Get Latest Recipe : HOME