Bubur Hintalu Karuang Meski enak di makan kapan saja bubur bisanya disajikan saat sarapan salah satunya bubur kacang hijau. Disebut Hintalu Karuang, karena wujud makanan itu mirip dengan telur burung. Ini bubur yang terbuat dari mutiara-mutiara sagu kecil, yang direbus dengan gula merah dan vanili.

Bahan Membuat Bubur Hintalu Karuang

  1. You need 200 gr of tepung ketan.
  2. It's 150 gr of gula merah.
  3. Prepare 50 gr of gula putih (kl kurang manis bisa d tambah).
  4. You need 200 ml of air.
  5. Prepare 100 ml of santan kental.
  6. Prepare Sejumput of garam.

Langkah Memasak Bubur Hintalu Karuang

  1. Taruh tepung ketan d baskom beri air sedikit2 sampai tepung bisa d pulung..
  2. Bulatkan adonan letakan d wadah yg d beri tepung tipis biar gak lengket..
  3. Didihkan air bersama gula merah dan gula putih setelah mendidih tambahkan garam dan santan. Didihkan kembali lalu masukan bola2 tadi masak sampai adonan timbul k permukaan. Biarkan sekitar 20 menit matikan api..

Pemberian nama ini karena biji salak yang terdapat dalam hintalu. Bubur Hintalu Karuang, Takjil Favorit dari Banjarmasin. Karuang adalah ngaran burung cucak-cucakan (Pycnonotidae) nang ketuju benyanyi. Dalam makanan Banjar, ada bubur nang dingarani hintalu karuang. Makna dibalik nama makanan ini sangat unik lho!

Get Latest Recipe : HOME