Hintalu karuang pandan kuah durian Jika pulut dimakan dengan kuah durian, ada beberapa cara: a. kukus kering beras pulut yang dibasuh dan ditos tanpa perlu dimasukkan air, santan dan garam. Bubur Hintalu Karuang banyak dijadikan menu berbuka puasa oleh masyarakat Banjarmasin. Dalam bahasa Banjar, hintalu artinya bulatan telur dan karuang artinya sejenis burung.

Bahan Membuat Hintalu karuang pandan kuah durian

  1. Prepare 1/2 bngkus of tepung ketan (250 gram).
  2. It's 1/2 sdt of perisa pandan.
  3. Prepare Secukupnya of air.
  4. You need Secukupnya of garam.
  5. You need 1/2 sdt of kapur.
  6. You need of Bahan untuk kuah.
  7. It's 1 buah of gula merah ukuran sedang.
  8. You need 250 gram of gula pasir (sesuai selera).
  9. Prepare 3 biji of durian (dalamnya).
  10. You need 1/2 sdt of garam.
  11. You need 1 biji of telur ayam.
  12. Prepare 250 ml of santan instan.
  13. You need 1 sdm of tepung maizena dicampur dengan 3 sdm air (optional).

Langkah Memasak Hintalu karuang pandan kuah durian

  1. Campurkan 1 sendok makan air, 1/4 sdt garam, 1/2 sdm kapur cair putih, aduk rata.
  2. Sediakan wadah cukup besar, campurkan tepung ketan, 1/2 sdm garam, secukupnya air dan 1/2 sdm makan perisa pandan uleni sampai kalis dan adonan bisa dibentuk..
  3. Apabila sudah kalis, bentuk adonan bulat2 atai sesuai selera.
  4. Panaskan air sampai mendidih, masukkan adonan yang sudah dibentuk td, rebus hingga mengapung sisihkan..
  5. Sementara menunggu rebusan, kita bisa sambil membuat kuahnya, lelehkan gula merah dengan 500 ml air,.
  6. Apabila sudah leleh, masukkan 250 ml santan aduk2 agar santan tidak pecah, campurkan gula, sedikit garam dan pecahi telur 1 biji aduk rata.
  7. Ambil daging durian, campurkan bersama kuah dan aduk rata..
  8. Apabila sudah mendidih, masukkan adonan yang sudaj direbus tadi, tunggu hingga matang.
  9. Kalau mau kuah lebih kental, bisa ditambahkan tepung maizena yg sudah dicairkan, aduk rata.
  10. Sambil dirasa, apabila manisnya sdah pas, matikan api lalu sajikan....
  11. Selamat menikmati bersama keluarga☺️.

Penasaran dengan rasa nikmatnya Roti Jala Durian? Masukkan air, gula merah, gula pasir, daun pandan. Kuah hintalu karuang juga menyerupai biji salak di mana terdapat campuran gula merah dan santan yang menghasilkan kuah kental dan manis. Bahan utama untuk membuat "telur kelelawar"-nya adalah tepung ketan. Hintalu karuang bisa dihidangkan dalam keadaan hangat ataupun dingin.

Get Latest Recipe : HOME