Hintalu karuang/biji salak Bahan utama untuk membuat "telur kelelawar"-nya adalah tepung ketan. Hintalu karuang bisa dihidangkan dalam keadaan hangat ataupun dingin. Kuah hintalu karuang juga menyerupai biji salak di mana terdapat campuran gula merah dan santan yang menghasilkan kuah kental dan manis.

Bahan Membuat Hintalu karuang/biji salak

  1. You need 1 bungkus of Tepung ketan.
  2. Prepare of Gula merah 3 sd 4 buah yg kecil.
  3. Prepare 1 kotak of Santan kental/kara.
  4. You need 2 buah of Vanili bubuk.
  5. You need secukupnya of Air.
  6. You need of Garam.
  7. You need of Daun pandan 2 helai sebagai pengharum aroma.

Langkah Memasak Hintalu karuang/biji salak

  1. Pertama -tama masukan tepung ke dlam wadah kemudian masukan air sedikit2 sampai tepung menjadi kalis(tdk trlalu lengket atau tdk terlalu lembek) kemudian adonan dibuat bulat kecil2 seperti kelereng sampai adonan hbs.
  2. Kamudian rebus air secukupnya sampai mendidih.
  3. Jika sdh mendidih masukan bulatan2 tadi ke dlm air panas yg sdh mendidih sampai mengapung ke atas dan tiriskan ke tempat yg kering.
  4. Setelah itu air rebusan tadi masukan gula merah ke dlm rebusan air yg mendidih sampai larut.
  5. Setelah itu masukan santan kental/kara ke dlam rebusan air gula tadi.
  6. Kemudian berikan garam secukupnya.
  7. Masukan vanili bubuk sebanyak 2 buah...
  8. Dan terakhir masukan 2 helai daun pandan yang sdh diikat.
  9. Setelah hintalu karuang mendidih matikan api dan selesai.

Penampilan hintalu karuang sendiri amat mirip dengan biji salak dari Jawa. Jika hintalu karuang dalam Bahasa Banjar diartikan sebagai "telur kelelawar", namun nyatanya makanan itu tidak menggunakan produk hewani sama sekali, kali ini ada hidangan yang benar-benar terbuat dari. Resep Hintalu Karuang / biji salak - Ririn Paramitha. Resep Hintalu Karuang / biji salak - Ririn Paramitha. Resep Hintalu Karuang / biji salak - Ririn Paramitha.

Get Latest Recipe : HOME