24. Bubur Hintalu Karuang Disebut Hintalu Karuang, karena wujud makanan itu mirip dengan telur burung. Dan, karena makanan ini berkuah, jadi disebut bubur. Ini bubur yang terbuat dari mutiara-mutiara sagu kecil, yang direbus dengan gula merah dan vanili.

Bahan Membuat 24. Bubur Hintalu Karuang

  1. It's of Bola² Ketan.
  2. It's 150 gr of Tepung Beras Ketan Putih.
  3. You need 50 gr of Tepung Beras Putih.
  4. You need 1 sdm of Air Kapur Sirih.
  5. It's Sedikit of Garam.
  6. You need secukupnya of Air Matang.
  7. You need 1 of ❤❤Kuah.
  8. It's 250 gr of Gula Merah.
  9. You need secukupnya of Gula Pasir.
  10. You need 2 lbr of Daun Pandan.
  11. You need 200 ml of Air bersih.
  12. It's 2 of ❤❤Kuah.
  13. Prepare 750 ml of Santan sedang.
  14. You need 2 sdm of Tepung Beras Putih larutkan dg sedikit air.
  15. Prepare Sedikit of garam.
  16. Prepare 1 btr of Telur (skip).

Langkah Memasak 24. Bubur Hintalu Karuang

  1. Buat bola² Ketannya. Taruh dalam nampan yg sdah diberi tepung agar tidak menempel satu dg yang lain. Sisihkan..
  2. Rebus bahan kuah 1 hingga mendidih dan gula larut, saring..
  3. Masak kuah 2 ditambahkan kuah 1. Tambahkan kocokan telur Masak hingga mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. masukkan bola² Ketannya kecilkan apinya. Tunggu bola² mengapung artinya sudah matang..
  4. Masukkan larutan tepung beras aduk rata, didihkan. Angkat, biarkan bola² ketan Tenggelam, semakin lama tenggelam semakin enak rasanya. Minimal 30 menit..

Bubur hintalu karuang kerap jadi menu andalan masyarakat Banjarmasin saat berbuka puasa. Naman bubur ini mungkin masih tedengar asing dikuping anda yang belum pernah mengunjungi kota Banjarmasin. Bubur ini adalah makanan ringan khas Banjarmasin namun cukup mengenyangkan. Hintalu Karuang adalah makanan yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Hintalu karuang mempunyai penampakan yang sangat mirip dengan biji salak di Jawa.

Get Latest Recipe : HOME