Wadai Kikicak khas Banjar, masih mentah.
REVIEW Hintalu Karuang,apaan tuhh???- Nyonya Oka.
Kota Banjarmasin terletak di Provinsi Kalimantan Selatan.
Bahan Membuat Kikicak/ hintalu karuang khas Banjarmasin
- You need 500 gr of Tepung ketan.
- Prepare Secukupnya of soda kueh.
- It's secukupnya of Gula pasir.
- Prepare Secukupnya of Gula merah.
- Prepare 1 sdm of Garam.
- Prepare of Kelapa Tua.
- Prepare of Daun pandan.
Langkah Memasak Kikicak/ hintalu karuang khas Banjarmasin
- Masukkan tepung dalam wadah, tambahkan air sedikit, garam, dan tambahkan soda kueh (jgn sampai keenceran).
- Giling adonan menjadi bulat2.
- Parut kelapa tadi.
- Setelah selesai memarut kelapa, tambahkan air secukupnya dan masukkan pecahan telur dan remes2 hingga hanya tersisa santan.
- Masukkan santan tadi ke dalam panci, lalu masukkan adonan, masukkan seruttan gula merah (perlu diingat ini hanya untuk warna saja) dan gula putih (untuk rasa), jadi gula putih harus lebih banyak dari gula merah ya...
- Jika sudah mengapung ke atas berarti sudah masak...
Bingka, Bingka barandam, Kararaban, Kikicak, Bulungan hayam, Kelalapon, Cingkarok batu Nah di Kalimantan selatan tempat saya berasal Makanan yang saya rekomenin kalau berkunjung atau berlibur ke banjarmasin jangan hanya mencoba soto banjar, Kalsel juga mempunyai wadai khas. Jadi, Hintalu Karuang adalah makanan telur burung. Terbuat dari campuran bola-bola tepung ketan dan tepung beras, disajikan dengan kuah santan gula Disebut Hintalu Karuang, karena wujud makanan itu mirip dengan telur burung. Lihat juga resep Hintalu Banyiur Khas Banjar enak lainnya. Bubur Hintalu Karuang Khas Banjarmasin via Instagram/ hanhanny.
Get Latest Recipe : HOME