Lapis Surabaya Special Three batter mixes are prepared, two with a naturally produced yellow colour, the other is mixed with cocoa powder to. Lapis Kukus Surabaya Pahlawan merupakan produk oleh-oleh khas Surabaya yang terbuat dari. Berkunjung ke Kota Pahlawan Surabaya tidak akan lengkap tanpa membawa oleh-oleh Lapis Surabaya Original adalah salah satu produk terlaris kami.

Bahan Membuat Lapis Surabaya Special

  1. Prepare of Lapisan kuning :.
  2. You need 30 btr of kuning telur.
  3. You need 230 gr of gula pasir.
  4. It's 300 gr of butter (sy pakai wijsman).
  5. You need 110 gr of terigu segitiga.
  6. You need 20 gr of maizena.
  7. You need 2 sdt of vanilla ekstrak.
  8. You need of Lapisan coklat :.
  9. Prepare 15 btr of kuning telur.
  10. It's 115 gr of gula pasir.
  11. Prepare 150 gr of butter (wijsman).
  12. You need 55 gr of terigu segitiga.
  13. You need 10 gr of coklat bubuk.
  14. You need 1 sdt of coklat pasta.
  15. It's 1/2 sdt of mocca pasta.
  16. It's of Selai strawberry.

Langkah Memasak Lapis Surabaya Special

  1. Lapisan kuning : Ayak 2 kali terigu & maizena.
  2. Kocok butter hingga putih, pucat, mengembang (sy kira2 15 menit pake hand mixer kecepatan sedang).
  3. Kocok kuning telur bersama gula pasir hingga pucat, kental, mengembang, jangan lupa tambahkan vanilla extrak (10 menit pake stand mixer).
  4. Masukkan butter sedikit2 dalam adonan kuning telur aduk rata (sy nyalakan stand mixer kecepatan pelan).
  5. Setelah itu masukkan pula tepung yg sdh diayak sedikit2.
  6. Setelah itu sy pindahkan ke baskom yg lbh besar, aduk lagi hingga rata..
  7. Tuang adonan dalam 2 loyang ukuran 22 x 22 yg sdh dioles (sy pake blueband), lalu dialas kertas roti, lalu dioles lagi. Ratakan adonan, lalu hentakkan bbrp kali sebelum masuk oven..
  8. Oven hingga matang sekitar 20-25 menit. Keluarkan.
  9. Lalu giliran bikin adonan coklat. Sama ya prosesnya....
  10. Setelah semua dingin, oles selai strawberry, lalu tumpuk..

Kueh Lapis also makes the perfect gift during special events like Hari Raya, Chinese New Year, Christmas, and birthdays. Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa. Lapis surabaya layerspeech terbuat dari full mentega wisman yang membuat lapis menjadi lebih harum, gurih, empuk, nikmat, dan padat. An Indonesian classic that everybody of all ages likes. Ours is special, because it's made with only eggyolks and only Wisjman butter.

Get Latest Recipe : HOME