Lapis Surabaya Lembut 7 telur Resep kue lapis surabaya premium super lembut dan sangat enak. Semuanya bermula dari beberapa hari lalu saat saya beli lapis legit dan lapis surabaya di Bread Talk. Pas bayar, tetewww. ko lumayan mahal yah.

Bahan Membuat Lapis Surabaya Lembut 7 telur

  1. You need of Bahan A.
  2. You need 6 butir of kuning telur.
  3. Prepare 1 butir of telur utuh.
  4. You need 120 gr of gula pasir.
  5. You need 1/2 sdt of SP.
  6. Prepare of Bahan B.
  7. You need 150 of gt butter (saya pakai baker mix).
  8. You need of Bahan C.
  9. It's 75 gr of terigu (kebetulan saya cuma punya stock terigu cakra 😣).
  10. You need 20 gr of susu bubuk.
  11. It's of Bahan D.
  12. Prepare of Pasta cokelat/cokelat bubuk yang di encerkan.
  13. You need of Olesan.
  14. Prepare secukupnya of Selai blueberry/ strawberry.

Langkah Memasak Lapis Surabaya Lembut 7 telur

  1. Panas kan oven hingga 175°C.
  2. Kocok bahan A sampai pucet mengembang sampai berjejak dan membentuk pita ketika jatuh ke adonan.
  3. Kocok bahan B sampai pucat mengembang.
  4. Ambil sebagian adonan A masukan ke adonan B, aduk aduk sampai rata. Lalu setelah itu masukan adonan B seluruhnya ke adonan A. Aduk dan perhatikan baik baik. Jika tidak tercampur, hasilnya pasti akan gagal. Tidak homogen.
  5. Masukan bahan C sambil di ayak pelan2 dan aduk dengan teknik aduk balik..
  6. Alasi loyang 10x20 dengan kertas dan beri olesan mentega di bawah loyang. Bagi 3 adonan, 1 bagian adonan beri tambahan pasta cokelat. Sisa nya lgsg masukan ke loyang..
  7. Panggang di suhu 175° sampai matang ya (kue tdk bs di tentukan brp lama krn perbedaan oven masing2).
  8. Setelah matang, angkat, keluarkan dr loyang, dinginkan. Jika sudah hangat, olesi dengan selai..

Yuk, buat Lapis Surabaya dengan teksturnya yang lembut dengan resep ini. Isi selainya bisa dimodifikasi, bisa dengan selai stroberi atau selai Kocok kuning dan putih telur bersama gula pasir dengan mixer hingga mengembang, lalu angkat mixer. Masukkan campuran tepung, aduk hingga rata. Cake klasik lembut seperti Lapis Surabaya misalnya. Cake yang satu ini terkenal karena kelembutannya.

Get Latest Recipe : HOME