Bahan Membuat Lapis Surabaya Lembut
- Prepare 8 butir of Kuning telur.
- You need 1 butir of Telur utuh.
- Prepare 120 gr of Gula.
- It's 45 gr of Tepung Terigu segitiga.
- It's 15 gr of Tepung maizena.
- It's 1 sdm of Susu bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of Vanili.
- Prepare 1 sdt of Mayonaise.
- Prepare 1 sdm of Kental manis.
- It's 1 sdt of Minyak goreng.
- Prepare 50 gram of Mentega.
- It's 75 gram of Margarin, lelehkan dengan mentega.
- It's 5 gram of Coklat bubuk,.
- You need secukupnya of Selagi strawberry.
- You need secukupnya of Kismis.
Langkah Memasak Lapis Surabaya Lembut
- Siapkan Loyang sekat ukuran 24x24, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti..
- Campurkan mayonnaise, kental manis dan minyak goreng dalam wadah, aduk rata, sisihkan..
- Ayak tepung terigu, susu bubuk dan vanili, sisihkan. (saya ayak 3x). Semakin sering di ayak, membuat cake semakin lembut..
- Kocok telur dan gula sampai putih, kental berjejak. Lalu, masukkan campuran tepung, dan kocok sebentar saja asal rata. Masukan campuran mayonnaise, kocok sebentar saja..
- Masukkan campuran mentega, kocok lagi sebentar saja. Aduk balik untuk memastikan tidak ada cairan terpisah di dasar wadah..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, campur dengan pasta coklat pada 1 bagiannya. Pasta coklat di peroleh dari : Coklat bubuk yg di seduh dengan sedikit air panas hingga menjadi pasta kental - 5 gram..
- Tuang ke dalam Loyang sekat dan oven 200⁰C selama 25 menit / sampai matang. Setelah 25 menit, tusuk dengan lidi untuk melihat kematangan cake. Setelah dipastikan lidi tidak basah, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin..
- Penyelesaian : Oles bagian atas cake dengan selai& tambah kismis. tumpuk berseling, kuning& cokelat. Lalu potong - potong. Sajikan ❤️.
Get Latest Recipe : HOME