Lapis Surabaya Ekonomis Lapis Surabaya ekonomis ini tidak memakai banyak telur ayam seperti standar-nya. Namun, perlu diingat bahwa rasanya juga tidak selezat yang standard lho ya. Lapis Kukus Pahlawan Surabaya sudah bisa pesan online sekarang. lapis surabaya kukus, lapis surabaya kukus, lapis surabaya resep, lapis surabaya resep kuno, lapis surabaya spikoe, lapis surabaya resep asli, lapis surabaya putih telur.

Bahan Membuat Lapis Surabaya Ekonomis

  1. You need of Lapisan kuning (bikin 2 Kali):.
  2. You need of Bahan basah :.
  3. Prepare 3 butir of telur utuh ukuran besar.
  4. Prepare 60 gr of gula pasir.
  5. Prepare 1/4 sdt of garam.
  6. Prepare 1 sdt of Emulsifier (SP).
  7. Prepare 1 sdm of air.
  8. You need of Bahan kering :.
  9. You need 75 gr of tepung terigu protein sedang.
  10. Prepare 15 gr of tepung maizena.
  11. It's 10 gr of susu bubuk.
  12. Prepare of Mentega kocok :.
  13. You need 125 gr of Mentega.
  14. Prepare 1 sdm of kental manis putih.
  15. Prepare 10 tetes of pewarna kuning (aku: 5 tetes).
  16. You need of Lapisan Coklat :.
  17. It's of Bahan basah :.
  18. You need 3 butir of telur utuh ukuran besar.
  19. It's 70 gr of gula pasir.
  20. You need 1/4 sdt of garam.
  21. It's 1 sdt of Emulsifier (SP).
  22. Prepare 1 sdm of air.
  23. It's of Bahan kering :.
  24. You need 70 gr of tepung terigu protein sedang.
  25. You need 20 gr of coklat bubuk kualitas bagus.
  26. You need 10 gr of susu bubuk.
  27. Prepare 1/2 sdt of Baking Powder double acting (aku :1sdt, BPbiasa).
  28. You need of Mentega kocok :.
  29. You need 125 gr of Mentega.
  30. It's 1 sdm of Kental manis.
  31. Prepare 1 sdt of pasta coklat.
  32. Prepare of Lain-lain :.
  33. You need secukupnya of Sirup gula.
  34. Prepare secukupnya of Selai strawberry/Apricot.

Langkah Memasak Lapis Surabaya Ekonomis

  1. Siapkan bahan untuk lapisan kuning dan lapisan coklat. Di foto ini bahan utk lapisan coklat. Panaskan oven dengan suhu 180 derajad. Siapkan loyang kotak ukuran 22x22x4. Olesi margarin dan lapisi kertas roti..
  2. Tahap 1, Kocok mentega dan kental manis sampai mengembang. Di tahap ini, tambahkan pewarna kuning (Utk lapisan kuning) atau tambahkan tambahkan pasta coklat (utk lapisan coklat). Lalu kocok lagi sampai merata..
  3. Tahap 2. Kocok telur, gula pasir, SP dan air sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan bahan kering (tepung terigu, maizena, susu bubuk dan/coklat bubuk). Aduk balik sampai tercampur rata.
  4. Tahap 3. Msukkan campuran adonan telur tadi ke dalam kocokan mentega secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata..
  5. Masukkan ke loyang lalu panggang selama 35 menit atau sampai matang. Test tusuk untuk memastikan kematangan kue. Angkat. Dinginkan..
  6. Penyelesaian. Kelupas kulit atas 1 buah cake lapisan kuning dan cake lapisan coklat. Biarkan 1 buah cake tetap berkulit untuk bagian atas. Olesi/semprot 1 buah cake kuning yang sudah terkelupas kulitnya dengan sirup gula lalu Olesi selai strawberry/Apricot secukupnya. Lakukan Hal yang sama untuk cake coklat lalu tumpuk.lagi dengan cake kuning yang masih berkulit..
  7. Diamkan atau tindih tumpukan cake lapis Surabaya dengan talenan atau sesuatu yang agak berat agar merekat. Rapihkan pinggiran cake dengan pisau tajam. Siap disajikan atau siap dihias dengan buttercream..

Our signature lapis Surabaya has an unmatched tenderness that will cradle your taste buds. Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa. Resep kue lapis surabaya ini sedikit berbeda dari kebanyakan resep kue lapis. Kue yang termasuk dalam kategori kue basah ini menggunakan dua adonan yang berbeda. Resep Lapis Surabaya enak dan mudah untuk dibuat.

Get Latest Recipe : HOME