Bahan Membuat Birthday Cake (Lapis Surabaya Kukus)
- Prepare 5 butir of telur.
- It's 210 gr of gula pasir.
- It's 150 gr of tepung protein sedang (ak pake segitiga biru).
- You need 1 sdt of bubuk vanili.
- It's 2 sdt of SP.
- Prepare 50 gr of susu bubuk (ak pake dancow).
- You need 50 ml of minyak goreng.
- It's 150 ml of susu cair (ak pake 50ml SKM putih + 100ml air).
- Prepare Secukupnya of pewarna makanan (warna kuning).
- It's of Bahan Adonan Coklat.
- It's 2 sdm of bubuk coklat.
- You need 3 sdm of SKM coklat.
- It's 10 ml of susu cair coklat.
Langkah Memasak Birthday Cake (Lapis Surabaya Kukus)
- Panaskan kukusan dgn api sedang. Oles loyang dgn mentega, lalu alasi loyang baking paper agar mudah dikeluarkan dr loyang..
- Mixer telur, gula, bubuk vanili & SP sampai mengembang & kental berjejak. Pd saat mixer bahan2 ini, speed dinaikan secara bertahap sampai ke maximum speed..
- Masukan minyak, susu bubuk & susu cair. Mixer dgn speed rendah sampai teraduk rata..
- Setelah itu, masukan tepung terigu, lalu mixer lagi dgn speed rendah sampai teraduk rata..
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. 2 adonan diberi pewarna makanan (warna kuning ya bt lapisan atas & bawah genks), 1 adonan lg dicampur dgn bubuk coklat, SKM coklat & susu cair coklat (jd deh adonan coklat bt lapisan tengah genks).
- Tuang adonan 1 untuk lapisan bawah ke dlm loyang yg udah dilapisi baking paper, lalu kukus selama 10 menit..
- Setelah 10 menit, tuang adonan coklat untuk lapisan tengah, lalu kukus lagi selama 10 menit..
- Setelah 10 menit, tuang adonan terakhir untuk lapisan atas, lalu kukus selama 20 menit..
- Setelah 20 menit, matikan kompor, angkat loyang dr dlm kukusan, diamkan & dinginkan di suhu ruang..
- Setelah dingin, hias kue sesuai dgn kreasi masing2 genks, tp klo ga mau dihias jg gpp sih. Lapis surabaya siap untuk disantap bersama kopi/susu. #selamatmencoba.
Get Latest Recipe : HOME