Lapis Surabaya irit telur

Ketika membuat sendiri Lapis Surabaya, bahan terbanyak biasanya ada di telur ayam. Baru beli oven listrik khusus panggang lapis, banyak yg bilang lebih cepat panggangnya dari pada oven listrik biasa tapi saya kok lama ya.apa karna baru hehe. Hemat irit telur, tapi tetap enak dan lembut.

Bahan Membuat Lapis Surabaya irit telur

1. Prepare 4 butir of telur.
2. It's 90 gr of tepung terigu.
3. It's 1 sdm of tepung maizena.
4. It's 90 gr of gula pasir.
5. It's 100 gr of margarin.
6. You need 1 sdm of coklat bubuk.
7. It's 2 sdm of air panas.
8. You need 1 sdm of susu bubuk.
9. It's 1/2 sdm of emulsifier (sp).
10. It's of Selai nanas atau strobery untuk olesan.

Langkah Memasak Lapis Surabaya irit telur

1. Panaskan air sampai mendidih, kemudian tim margarin sampai leleh.
2. Campur coklat bubuk dengan air panas, aduk rata hingga menjadi pasta.
3. Kocok semua bahan (all in one) kecuali margarin & coklat pasta sampai mengembang kental berjejak.
4. Tambahkan margarin cair aduk balik sampai rata.
5. Bagi 3 adonan, 1 bagian tambahkan coklat pasta tadi, bagian lainnya tambahkan sedikit pewarna kuning telur.
6. Tuang kedalam loyang 3 sekat atau 2 buah loyang brownies ukuran 20 x 10 cm yg sudah diolesi margarin & dialasi kertas roti.
7. Panggang sampai matang.
8. Setelah kue dingin olesi dengan selai, kemudian tumpuk & tekan perlahan.
9. Potong2 sesuai selera.

Pada wadah lainnya, campur margarin, mentega dan susu. Lapis Surabaya memiliki ciri khas yaitu lapisan coklat yang terletak di tengah-tengah lapisan cake yang plain, karena itu adonan harus dibagi menjadi tiga bagian yang sama volumenya. Satu porsi bagian adonan lantas dicampur dengan coklat bubuk dan sedikit pasta coklat untuk membuat warna dan. Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa. Setiap gigitan dari kue ini akan memanjakan lidah anda dan membuat anda ketagihan.

Get Latest Recipe : HOME