43.2019.Lapis Surabaya Ekonomis (5 telur saja😉)

Bahan Membuat 43.2019.Lapis Surabaya Ekonomis (5 telur saja😉)

  1. You need 5 butir of telur.
  2. You need 100 gr of gula pasir.
  3. Prepare 1 sdt of SP.
  4. You need 1 sdm of susu cair (saya: air biasa).
  5. It's 65 gr of tepung protein rendah.
  6. It's 20 gr of tepung jagung.
  7. Prepare 15 gr of susu bubuk full cream.
  8. It's 125 gr of margarin/mentega leleh (saya: mentega kualitas bagus).
  9. It's 1/4 sdt of pasta vanila.
  10. It's 1/2 sdt of pasta cokelat.
  11. It's of Bahan Isi:.
  12. Prepare Secukupnya of selai nanas/strawberry/Buttercream atau sesuai selera.

Langkah Memasak 43.2019.Lapis Surabaya Ekonomis (5 telur saja😉)

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan..
  2. Kocok telur, gula pasir, SP, susu cair/air, bahan kering (terigu, tepung jagung, susu bubuk) sampai mengembang dan kental. Saya kocok dengan Mixer kecepatan tinggi sampai 15 menit untuk mencapai kekentalan yang diinginkan dan tergantung merek Mixer masing-masing ya moms..
  3. Matikan mixer. Masukkan margarin/mentega leleh (baiknya sedikit hangat) dan pasta vanila, aduk balik menggunakan spatula. Adiknya perlahan-lahan saja yaa..
  4. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyaknya. Satu biarkan putih dan satunya beri pasta cokelat, aduk sampai warna tercampur rata. Tuang ke loyang dua sekat (saya pakai loyang ukuran P x L x T: 20cm x 10cm x 4 cm). Loyang sudah diolesi margarin dan tepung yaaa dan oven dipanaskan 10 menit sebelumnya pada suhu 180°..
  5. Panggang selama kurang lebih 30' atau tergantung suhu masing-masing, usahakan sampai di menit ke 20 jangan dibuka. Karena saya masih menggunakan otang, maka di menit ke 15 saya buka dan putar balik posisi khawatir gosong karena suhu panas otang kurang merata. Akibatnya setelah matang, pinggirnya agak kempes gitu...harus dipotong deh supaya rapih dan cantik😀..
  6. Angkat cake dari oven, tunggu dingin baru olesi salah satu dengan bahan isian. Tumpuk dengan bagian lainnya, potong-potong dan sajikan. Alhamdulillah masih cantik 😀, teksturnya lembut, padat namun tidak seret. Aromanya wangi mentega bercampur aroma cokelat...12 potong ludes sekejap😅..
  7. Alhamdulillah 'first trial' lumayan hasilnya, semoga kesempatan kedua lebih baik lagi..
  8. Recook yuk moms😊😉. Selamat mencoba😊..

Get Latest Recipe : HOME