627. Kue Lapis Surabaya aka Kue Spiku

Bahan Membuat 627. Kue Lapis Surabaya aka Kue Spiku

1. You need of Bahan A:.
2. Prepare 15 btr of kuning telur.
3. You need 2 btr of telur antero ukuran kecil.
4. It's 125 of gula pasir.
5. It's 1 sdt of esen vanila.
6. It's 1/2 sdt of cake emulsifier.
7. It's of Bahan B:.
8. It's 100 gr of butter.
9. Prepare 100 gr of margarin.
10. Prepare 2 sdm of kental manis putih.
11. You need of Bahan C:.
12. Prepare 75 gr of tepung terigu pro rendah.
13. Prepare 15 gr of tepung maizena.
14. Prepare 10 gr of susu bubuk.
15. It's 1/2 sdt of BPDA.
16. Prepare of Bahan D:.
17. Prepare 1 sdm of coklat bubuk.
18. It's 1/2 sdt of bubuk cinnamon.
19. Prepare 1/2 sdt of pasta coklat.
20. Prepare of Bahan filling:.
21. Prepare of Selai nanas/strawberry.

Langkah Memasak 627. Kue Lapis Surabaya aka Kue Spiku

1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan 3 bh loyang ukuran 10 x 25 (3 buah) atau loyang bersekat, olesi margarin lalu beri alas kertas, lalu olesi lagi dengan sedikit margarin..
2. Kocok bahan B hingga krimi, sisihkan. Kocok bahan A hingga kental berjejak..
3. Ambil sepertiga bagian kocokan bahan A, masukkan kedalam kocokan bahan B, aduk rata. Lanjutkan untuk sisa adonan, aduk rata (lakukan dalam tiga tahap)..
4. Ambil sepertiga adonan, tambahkan bahan D, aduk rata. Tuang adonan kedalam loyang..
5. Tuang adonan putih kedalam dua loyang dan adonan coklat kedalam loyang yang lain. Hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan udara dari dalam adonan..
6. Panggang dengan suhu 170-175 dercel selama 25-30 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan..
7. Olesi masing-masing permukaan kue dengan selai, lalu tumpuk secara berselang-seling (bagian permukaan paling atas tidak diberi selai). Tekan sedikit agar selai menempel dengan baik..
8. Potong-potong sssuai selera 👍.
9. Enjoy😋.
10. Happy baking😄.
11. Save😄👍.

Get Latest Recipe : HOME