Lapis Surabaya (Spiku) Dapatkan Kue Spiku dan Kue Idaman Anda dan rasakan Kelezatan dari sebuah Kebahagiaan dan. Lapis Kukus Pahlawan Surabaya sudah bisa pesan online sekarang. Saat ini kami berfokus pada pembuatan kue Lapis Surabaya atau spiku/spikoe (bukan lapis legit).

Bahan Membuat Lapis Surabaya (Spiku)

  1. It's 40 gr of terigu protein rendah (kunci).
  2. Prepare 10 gr of maizena.
  3. It's 15 gr of susu bubuk.
  4. You need 80 gr of butter (wijsman).
  5. Prepare 70 gr of margarin (blueband).
  6. Prepare 2 sdm of susu kental manis.
  7. You need 110 gr of gula (diblender).
  8. Prepare 15 butir of kuning telur.
  9. Prepare 1 sdt of rhum bakar (utk yg muslim bisa pakai zero bakar).
  10. It's 1 sdt of sp/ovalet.
  11. Prepare 1 sdt of coklat bubuk.
  12. Prepare 1 sdt of pasta coklat.
  13. You need of Selai strawberry secukupnya untuk olesan.
  14. You need 2 bh of loyang ukuran 23x11x4 cm.

Langkah Memasak Lapis Surabaya (Spiku)

  1. Campurkan terigu, maizena, dan susu bubuk. Lalu diayak..
  2. Mixer kecepatan tinggi butter, margarin, dan susu kental manis hingga mengembang pucat dan lembut. Sisihkan..
  3. Di wadah lain mixer kecepatan sedang kuning telur dan gula hingga gula larut. Lalu tambahkan rhum bakar dan sp. mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, pucat dan kental. (Tips: sebisa mungkin pemisahan kuning telur ga ada putih telurnya lagi ya supaya adonan tidak berpori besar)..
  4. Masukkan campuran tepung pada no1 perlahan sambil aduk balik dengan spatula. (Harus aduk balik perlahan. Asal rata saja jangan terlalu lama supaya tidak bantat). Lalu masukkan adonan butter pada no.2. Aduk balik lagi dengan spatula hingga benar” rata dan jangan terlalu lama. Adukan mentega harus benar” rata ya. Kalau tidak nanti hasilnya bagian bawahnya keras setelah matang..
  5. Bagi adonan menjadi 2 sama rata. Lalu bagian yang 1 campurkan dengan coklat bubuk dan pasta coklat. (Coklat bubuk 1 sdt saja ya jangan ditambah karena nanti cakenya bisa keras kalau kebanyakan tepung 😊)..
  6. Tuangkan masing-masing adonan ke dalam loyang ya g telah dilapisi kertas baking/dioles margarin (ukuran loyang 23x11x4 cm)..
  7. Oven 180C selama 10 menit. Lalu naikkan 190C selama 10 menit/hingga matang. Jika tes tusuk sudah matang tapi bagian atasnya masih basah, lanjut api atas sekitar 1 menit. Keluarkan dari oven. Lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan hingga suhu ruang..
  8. Balikkan cake coklat. Lalu beri selai strawberry, kemudian tumpuk dengan lapisan kuning. Tekan bagian atasnya supaya cake saling menempel. (Bagian yang dioles selai adalah bagian cake bawah ya, supaya nanti cakenya menempel sempurna. Begitu juga cake kuning, bagian bawahnya yang ditumpuk ke lapisan coklat). Lalu masukkan ke kulkas selama sekitar 5 menit saja supaya menempel sempurna..
  9. Potong-potong dan sajikan..

Promo Spiku spikoe Lapis surabaya wisata rasa original free packing dos Berkualitas. Lapis surabaya layerspeech terbuat dari full mentega wisman yang membuat lapis menjadi lebih harum, gurih, empuk, nikmat, dan padat. Similarly in Surabaya, kue lapis surabaya or spiku surabaya refers to a three-layered cake, prepared using a similar technique to spiku malang. Hitta stockbilder i HD på Spiku Lapis Surabaya Surabaya Layer Cake och miljontals andra royaltyfria stockbilder, illustrationer och vektorer i Shutterstocks samling. Lanjut ke konten. spiku oleh oleh surabaya. oleholehkhassurabaya.

Get Latest Recipe : HOME