Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda.
Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa.
Ya, Kue Lapis Surabaya memang sudah sangat terkenal di Indonesia.
Bahan Membuat Kue Lapis Surabaya
- It's 150 gr of butter,lelehkan.
- It's 150 gr of gula.
- You need 6 btr of telur utuh.
- Prepare 1 sdt of sp.
- Prepare 175 gr of tepung protein rendah.
- You need 3 sdm of susu bubuk.
- Prepare 75 ml of susu cair.
- You need 1 sdt of Pure vanila extract.
- It's 1 sdm of coklat bubuk.
- It's of filling :.
- It's of selai strawberry.
- It's of selai coklat hazelnut.
Langkah Memasak Kue Lapis Surabaya
- Kocok Telur dengan gula 10menit dengan mixer sampai mengembang lalu masukkan sp. Kocok lagi sampai putih dan kental berjejak. Turunkan speed di paling rendah lalu masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak bergantian dengan susu cair sedikit2. Awali dengan tepung,akhiri dengan tepung juga. Kocok hinggA rata.
- Masukkan butter yang sudah dilelehkan dan vanila extract. Aduk hingga rata dengan teknik aduk balik..
- Tuang di 3 loyang ukuran sama. loyang ketiga dicampur dulu dengan 1sdm coklat bubuk..
- Panggang di 400°F (200°C) kira-kira 15 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari loyang, diamkan hingga tidak panas lagi lalu masing2 oleskan selai dan tumpuk jadi 3bagian agar menempel. Potong dan sajikan..
Lapis Surabaya Klasik atau lebih dikenal sebagai Lapis Spikoe terdiri atas tiga lapisan: dua lapisan warna kuning dan satu. Kue lapis Surabaya ini memiliki citarasa yang sangat enak dan tekstur kue-nya sendiri memang lebih lembut. Jadi sangat cocok untuk semua kalangan masyarakat. Kue ini biasanya saya sebut dg Spiku. menggunakan banyak kuning Telur dan Mentega tp disini saya memakai Roombuter merk Corman. sedappppppp. kalo ga. Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding.
Get Latest Recipe : HOME