Perbedaannya hanya terletak pada penggunaan selai nanas serta cetakan.
Walaupun produksinya masih sedikit, namun kue lapis yang bahan bakunya terbuat dari tepung singkong ini berhasil menarik perhatian masyarakat di Surabaya.
Bolu kukus (lit. steamed tart) is an Indonesian traditional snack of steamed sponge cupcake.
Bahan Membuat Bolu kukus ala lapis surabaya
- Prepare 3 butir of telur.
- It's 150 gr of terigu.
- You need 150 gr of mentega.
- Prepare 100 gr of gula.
- You need 100 gr of coklat blok.
- Prepare 1 sachet of SKM putih.
- It's 1/2 sdk mkn of TBM.
- Prepare 1/2 sdk teh of BP.
Langkah Memasak Bolu kukus ala lapis surabaya
- Mix telur gula dan TBM sampai berwrn putih.
- Bri terigu sdkt demi sdkt aduk lalu bri mentega yg sdh dicaikan dan jg BP lalu aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjd 2 wadah 1 wadah yg lbh byk campur dgn coklat blok yg sdh dilelehkan dan aduk rata 1wadah lg yg lbh sdkt bri SKM putih dan aduk rata.
- Panaskan kukusan lalu tuang adonan warna coklat dahulu ke cetakan persegi panjang yg sdh dioles mentega lalu masukkan kekukusan bila airnya sdh mendidih dan jgn lupa tutupnya di bri serbet.
- Setelah 10 mnt masukkan adonan warna putih kemudian tggu 10 mnt lg br masukkan lg sisa adonan warna coklat dan tggu 15 mnt siap di sajikan setlh dipotong2.
Resep bolu kukus lapis tiga warna. Bolu kukus adalah salah satu jajanan favorit orang indonesia. Bolu kukus mempunyai banyak ragamnya: bolu kukus mekar, bolu kukus gula merah, bolu kukus lapis, bolu kukus pandan, bolu kukus ketan hitam, bolu kukus pelangi, bolu kukus. Mengenal bolu kukus rasanya belum lengkap tanpa mengetahui sejarah dan cara membuat bolu kukus itu sendiri. Bolu atau cake sebenarnya berasal dari daratan Eropa yang diperkenalkan kepada masyarakat Indonesia oleh bangsa Belanda pada masa penjajahan.
Get Latest Recipe : HOME