Cocok untuk oleh oleh kerabat atau acara istimewa bersama.
Resep kue lapis surabaya ini sedikit berbeda dari kebanyakan resep kue lapis.
Kue yang termasuk dalam kategori kue basah ini menggunakan dua Sebelum mencoba membuat KUE lapis khas surabaya ini ada baiknya bunda mempersiapkan segala sesuatunya, supaya nantinya lebih mudah.
Bahan Membuat Lapis Surabaya Ekonomis (Tutorial Kue Ultah Karakter)
- You need 9 butir of telur.
- It's 150 gr of gula pasir.
- It's 1/4 sdt of garam.
- It's 3/4 sdt of SP.
- It's 45 ml of susu cair.
- You need 120 gr of terigu.
- Prepare 45 gr of maizena.
- You need 15 gr of susu bubuk.
- You need 180 gr of margarin.
- It's 50 gr of WCC (white cooking chocolate).
- You need 1 sdm of coklat bubuk.
- Prepare Secukupnya of selai blueberry.
- You need 2 keping of coklat koin.
- You need of Kelapa parut kering (untuk rumput).
- Prepare of Pewarna hijau (untuk rumput).
- It's of DCC dan WCC (untuk mata).
- Prepare of Bolu gulung (buka koleksi resep di cookpad saya).
- It's of Cookies Baba (buka koleksi resep di cookpad saya).
- It's of Dedaunan pelastik.
Langkah Memasak Lapis Surabaya Ekonomis (Tutorial Kue Ultah Karakter)
- Kocok telur, SP, garam, gula pasir sampai kental putih berjejak...
- Masukan susu cair, kocok sampai mengembang sempurna. Lalu masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk, sambil diayak, aduk balik dg spatula.. masukan margarin&wcc yg sdh dicairkan, aduk balik menggunakan spatula...
- Bagi 3 adonan sama banyak, 1 bagian diberi coklat bubuk yg d larutkan dg 1 sdm air panas.. lalu tuang dlm loyang (me bulat) uk 18 cm yg sdh d oles margarin dan d alasi kertas roti/wajit.. panggang sampai mtang...
- Keluarkan dr loyang, lalu oles dg selai strawbri/ bluebry (fotonya sdh hilang) me oles butter krim jg setelah oles selai (sesuai selera ya).. lalu tumpuk seperti dlm foto...
- Oles permukaan nya dg butterkrim, hingga smua bagian atas dan samping tertutup butterkrim...
- Beri pasta coklat pd 2 centong sayur butterkrim, masukan dlm spuit, lalu gambar bentuk segitiga lebar pd bagian sisi (membuat wajah domba). Masukan butterkrim yg berwrna putih dlm pipingbag, lalu spuit smua bagian dg spuit bintang kecuali bagian wajah domba (seolah2 membuat bulu2 domba).. tancapkan coklat koin d sisi nya dg tusukan tusuk gigi agar tdk jatuh(untuk telinga domba).
- Lelehkan coklat dcc dan wcc untuk membuat mata domba.. bisa jg menggunakan mata plastik/ coklat brbentuk mata yg bs dibeli d tbk.. tempelkan d bagian wajah. Buat hidung dan mulut menggunakan coklat dcc yg dicairkan, lukis dg alat bantu piping bag...
- Agar kue nya memiliki tema, sya membuat kukis baba,,seolah2 lapsur adalah domba induk dan kukis baba sbgai anaknya.. (resep kukis baba bs d scroll di cookpad sya)...
- Beri taburan kelapa parut kering yg diberi pewarna hijau dibagian alas kue yg kosong.. letakan anak2 baba/kukis baba diatasnya.. untuk memberikan kesan nyata saya membuat bolu gulung berbentuk batang kayu /yulelog cake (resep bolu gulung bs di scrolling d cookpad saya). Letakan yulelog di bagian yg kosong, tancapkan dedaunan plastik d yulelogcake (seolah2 menyerupai pohon).. selesai...
Bu mohon pencerahannya, kenapa kadang Lapis Surabaya saya masih berjeli dibawahnya? Pdhl semua langkah sudah dijalankan dengan benar. Our signature lapis Surabaya has an unmatched tenderness that will cradle your taste buds. Resep Kue Lapis Surabaya ini bisa kamu coba di rumah. Bahan-bahan untuk membuat Kue Lapis Surabaya yang enak, dan spesial juga istimewa itu pada dasarnya terdiri dari bahan untuk membuat lapisan originalnya yang biasanya akan diberi warna kuning dan bahan untuk membuat lapisan.
Get Latest Recipe : HOME