Three batter mixes are prepared, two with a naturally produced yellow colour, the other is mixed with cocoa powder to.
This special cake has its origins in the Dutch colonial period in Indonesia.
Over the years the recipe has been perfected by local bakers throughout Indonesia.
Bahan Membuat Lapis Surabaya original
- It's of Bahan A.
- It's 15 butir of kuning telur.
- Prepare 300 gr of gula pasir butiran halus.
- Prepare 1 sdt of vanili good quality.
- Prepare of Bahan B.
- You need 75 gr of terigu protein rendah.
- You need 15 gr of tepung Maizena.
- It's 10 gr of susu bubuk.
- Prepare of Bahan C.
- You need 250 gr of salted butter.
- You need 50 gr of margarin.
- Prepare 1 sdm of susu kental manis.
- Prepare of Bahan D.
- Prepare of Pasta coklat atau coklat bubuk yg sdh dicairkan.
- You need of Filling.
- It's sesuai selera of Selai strawberry atau.
Langkah Memasak Lapis Surabaya original
- Mixer bahan A sampai. Kental, pucat, dan mengembang. Sisihkan.
- Mixer bahan C sampai putih mengembang dan sisihkan.
- Campur bahan A dan C. Masukkan perlahan lahan dg spatula sampai rata.
- Lalu. Masukkan bahan sambil di ayak, aduk mengunakan spatula sampai rata.
- Bagi 3 adonan. 1 bagian di beri coklat pasta. Tuang di loyang 24 cm sebanyak 3 loyang yg sdh di. Alas dg kertas. Panggang di suhu 180°c sampai matang.
- Oles dg selai. Tumpuk posisi coklat di tengah. Siap di sajikan.
The different with Bika Ambon original is we use massive amount of fresh pandan extract to satisfy all the pandan lovers! Agar konsumen tidak bosan, lapis kukus surabaya melakukan inovasi dengan membuat berbagai varian rasa. Mulai dari Original, Chocopandan, Brownies, Strawbery, Pisang, Terang Bulan. Lapis Kukus Pahlawan Surabaya bisa jadi salah satu oleh-oleh yang cukup recommended dari Kota Adapun untuk varian Original mirip seperti lapis Surabaya pada umumnya yang menggunakan. Terbuat dari kuning telur saja tanpa putihnya, tanpa pengembang hingga menghasilkan lapis surabaya yang begitu padat, lembut dan tahan lama.
Get Latest Recipe : HOME