Mandarin Layer Cake (Lapis Surabaya)

Bahan Membuat Mandarin Layer Cake (Lapis Surabaya)

1. You need of Bahan A : (lapis putih).
2. Prepare 10 of Kuning Telur.
3. You need 3 of Putih Telur.
4. It's 115 gram of Gula pasir.
5. Prepare 70 gram of tepung terigu protein rendah.
6. It's 15 of susu bubuk.
7. You need 15 gram of tepung maizena.
8. You need 1/2 sdm of cake emulsifier.
9. It's 100 gram of Margarin, lelehkan (75 gram Margarin + 25 gram butter).
10. Prepare 1 Sdm of Susu kental manis.
11. You need of Bahan B : (lapis coklat).
12. You need 10 of Kuning Telur.
13. You need 3 of Putih Telur.
14. You need 115 gram of gula pasir.
15. It's 70 gram of tepung terigu protein rendah.
16. Prepare 15 gram of coklat bubuk.
17. It's 15 gram of tepung maizena.
18. You need 1/2 sdm of cake emulsifier.
19. You need 100 gram of Margarin, lelehkan(75 gram Margarin+25 butter).
20. Prepare 1 sdm of Pasta Coklat.
21. It's of Bahan C :.
22. You need secukupnya of Selai sesuai selera,.

Langkah Memasak Mandarin Layer Cake (Lapis Surabaya)

1. Kocok bahan A : kuning telur, putih telur sampai berbuih kemudian tambahkan cake emulsifier dan gula pasir kocok dengan mixer pakai kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku..
2. Kecilkan speed mixer tambahkan margarin cair dan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yg sdh diayak silih berganti aduk rata tambahkan juga susu kental manis..
3. Panaskan oven 180 derajat, tuang adonan ke loyang ukuran 22 X 22 cm, ratakan dan panggang selama 40 menit atau sampai matang sisihkan..
4. Bahan B sama seperti bahan A.
5. Setelah dingin kedua kue olesi salah satu permukaan kue dengan selai kemudian tumpukkan kue..

Get Latest Recipe : HOME