Bahan Membuat Spiku/Lapis Surabaya
- You need 10 btr of Kuning Telur.
- You need 2 btr of Putih Telur.
- Prepare 75 gr of Gula pasir.
- It's Sejumput of garam.
- You need Sejumput of vanila bubuk.
- Prepare 60 gr of Terigu.
- It's 10 gr of Susu bubuk.
- It's 8 gr of Maizena.
- Prepare 80 gr of Margarin.
- You need 20 gr of Butter(anchor/hollman, dll).
- Prepare of Selai strawberry utk olesan/perekat antar lapisan.
- Prepare 1/2 sdt of coklat bubuk hitam ==> utk lapisan coklat.
- You need 1/2 sdt of coklat pasta ==> utk lapisan coklat.
Langkah Memasak Spiku/Lapis Surabaya
- Cairkan margarin & butter biarkan sampai suhu ruang..
- Ayak terigu+susu bubuk+Maizena,sisihkan..
- Kocok Kuning & putih telur + gula pasir+garam+vanili bubuk sampai berjejak..
- Masukkan ayakan tepung ke adonan dg mixer kecepatan rendah..
- Setelah rata, masukkan margarin+butter yg sdh dicairkan. Aduk balik dg spatula.
- Tuang adonan dlm loyang ukuran 20x20x4cm yg sdh dialasi kertas roti..
- Utk lapisan coklat, tambahkan coklat bubuk ke dalam campuran tepung, tambahkan coklat pasta sebelum memasukkan margarin cair..
- Oven dg suhu 160° +/- 45' atau sesuaikan dg oven masing masing..
- Selamat mencoba, semoga sukses..
Get Latest Recipe : HOME