Bahan Membuat Lapis Surabaya versi lemari es
- It's of Bahan A :.
- It's 35 btr of Kuning telur.
- It's 300 gr of Gula pasir (kalau ga mau manis bisa kurangin).
- Prepare 1 sdt of Pasta vanila.
- It's of Bahan B :.
- It's 75 gr of Tepung terigu.
- You need 15 gr of Tepung Maizena.
- Prepare 10 gr of Susu bubuk.
- You need of Bahan C :.
- Prepare 250 gr of butter (wien : royal palmia).
- You need 50 gr of Margarin.
- It's 1 sdm of Susu Kental Manis.
- Prepare of bahan d:.
- You need Secukupnya of pasta Coklat.
- You need of Selai Strawberry (wien : blueberry).
Langkah Memasak Lapis Surabaya versi lemari es
- Bahan A : mixer kuning telur dengan kecepatan tinggi lalu masukkan gula secara bertahap selama 3 kali lalu pasta vanila. (Mixer +/- 20 menitan)..
- Turunkan speed mixer ke terendah lalu masukkan bahan B yang sudah diayak dan mixer sebentar saja asal rata..
- Ambil wadah baru lalu Mixer Bahan C sampai fluffy (pucat dan ngembang). *Wien langsung pakai kaki mixer yang bekas kocok bahan A tanpa cuci lagi. Kalau perlu bisa lap dengan tissue..
- Masukkan bahan C ke bahan A,lakukan tahap aduk balik lipat secara perlahan merata (hati" warna mirip).jangan overmix ya..
- Bagi 3 bagian adonan, 1 bagian diberikan pasta coklat. Tuang ke loyang 20 x20cm sebanyak 3 loyang yang sudah dialasi kertas roti, (wien tidak pakai alas karena sudah pakai minyak carlo)..
- Hentakan ke lantai sebelum masuk oven. Panggang dengan suhu 170°C selama 25 menitan atau sampai matang (tergantung oven masing").
- Angkat dan dinginkan terlebih dahulu lalu balikkan. Lepas kertas roti secara perlahan..
- Olesi selai sesuai selera ke tiap lapisan.lalu susun atau ditumpuk menjadi satu. Lakukan triming biar rapi...
- Masih tetep mengembang kan 😍😙.
- Siap dibawa ke kantor oleh suami 😊🙏👍😉.
- Selamat mencoba mom....
Get Latest Recipe : HOME