Ubi Kopong Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya memang tidak ada duanya.

Bahan Membuat Ubi Kopong

  1. It's 300 gr of Ubi.
  2. It's 70 gr of Tepung Tapioka.
  3. It's 30 gr of Tepung Maizena.
  4. You need 70 gr of Gula Halus.
  5. Prepare 1/2 sdt of Garam.
  6. It's 1 sdt of Baking Powder.
  7. It's Secukupnya of Air (jika perlu).
  8. Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.

Langkah Memasak Ubi Kopong

  1. Kukus ubi hingga matang. Lalu haluskan dan tunggu hingga dingin. Sisihkan..
  2. Campurkan tepung kanji, tepung maizena, gula halus, garam dan baking bowder..
  3. Campur tepung sedikit demi sedikit sambil diayak kedalam ubi. Uleni hingga kalis. Jika belum kalis, tambahkan sedikit air..
  4. Bentuk bulat hingga adonan habis..
  5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Ketika minyak belum terlalu panas masukkan ubi. Goreng ubi dengan api kecil, dan aduk hingga kulitnya agak kokoh lalu tekan tekan. Goreng hingga mengembang 2 kali lipat dan terasa ringan. Angkat & tiriskan..
  6. Sajikan..

Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Hanya berbekal beberapa bahan sederhana saja, bola ubi kopong dapat dibuat dengan cita rasa yang memanjakan lidah. Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ubi kopong juga menjadi jajanan menyehatkan. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.

Get Latest Recipe : HOME