Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola ubi Kopong

It's 300 gr of ubi.
You need 1 sdt of baking powder.
Prepare 3 sdm of tapioka.
It's 2 sdm of gula pasir (selera manis).
It's of Minyak goreng secukupnya utk menggoreng.

Langkah Memasak Bola ubi Kopong

Rebus ubi hingga matang, kemudian haluskan..
Tambahkan gula pasir, baking powder dan tapioka. Bikin bulat bulat seperti bola..
Goreng dengan minyak panas tapi apinya kecil saja. Bila sudh kecoklatan dan agak keras bisa ditekan perlahan. Bila sudah agak enteng saat menggoreng angkat dan tiriskan.
Sajikan diatas piring. Bisa ditambahkan gula halus atau parutan keju. Sesuai selera..

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME