Bola Ubi Kopong Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong

  1. Prepare 300 gram of ubi direbus dan dihaluskan.
  2. It's 50 gram of gula halus.
  3. You need 65 gram of tepung kanji.
  4. It's 30 gram of tepung maizenna.
  5. Prepare 1 sdt of baking powder.
  6. It's Secukupnya of minyak goreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong

  1. Campur semua bahan sampai merata.
  2. Bentuk bulatan-bulatan (bila perlu ditimbang agar beratnya sama😁).
  3. Goreng dengan api sedang/kecil. Bila sudah berkulit tekan-tekan dengan serok, agar bisa kopong. Bila udah matang, angkat tiriskan.
  4. Sajikan.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME