Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada).
Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.
Bahan Membuat Bola-bola Ubi Kopong
- Prepare 500 gr of ubi kuning.
- You need 1 sdm of gula halus.
- You need 1 sdm of tepung tapioka.
- You need 1 sdt of baking powder.
- Prepare of Minyak goreng.
Langkah Memasak Bola-bola Ubi Kopong
- Kupas ubi kemudian cuci bersih lalu kukus sampai empuk.
- Setelah matang haluskan ubi selagi kapas dengan sendok lalu tambahkan semua bahan aduk rata.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk manjadi bola-bola, sisihkan.
- Panaskan minyak, jika minyak sudah panas kecilkan api lalu goreng usahakan ubi terendam goreng sambil ditekan" sesekali karena ubi nanti akan kembali membulat, goreng sampai berkulit dan kecoklatan.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.
Get Latest Recipe : HOME